「食而健康」「ＧＬＮからこんにちは」

55食而健康

［ふきのとう］

蕗の薹
　ふき：ふきのとうや葉柄を食用とする。ふきのとうは蕾みの状態で採取され天ぷらや煮物・味噌汁に調理して食べられる。一般的には花が咲いた状態のふきのとうは食べられる事があまりない。葉柄は灰汁を抜いて煮物などにする。