GLN 食而健康「鹿角の特色ある料理」
笹餅
△笹餅
　
ア、もち米の粉を醤油で味付けして、こねる。
イ、これを皮にし、みじん切りにした胡桃とザラメを中に入れて、丸餅にする。
ウ、蒸して、笹の葉で包む。笹の葉の代わりに、みょうがの葉などでも良い。
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