GLN 食而健康「鹿角の特色ある料理」
リンゴの塩漬
△リンゴの塩漬
生食に適さず色がつかないリンゴの中から傷のないものを選び、塩漬にする。色も形 も素朴で、甘酸っぱさの中にリンゴの匂いが残っていて、かつてはどこの家でも不思議 に人気のある食べ物であった。
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