トロピカルフルーツ

トロピカルフルーツ

  • 日本ではレイシよりも「ライチ」の名前でおなじみの熱帯の果物で、楊貴妃が愛したフルーツとしても有名です。楊貴妃のライチ好きはかなりのもので、彼女を喜ばせるために皇帝の唐玄宗が2千キロも離れた中国の南側から馬を使って都の長安（今の西安）まで運ばせたのが「妃子笑（ひししょう）」の由来です。通称『プリンセスグリーンライチ』とも呼ばれ、数千年前の中国雲南省から起源する古来種のライチと後に中国海南島で盛んに栽培されたライチがマッチし誕生した品種のひとつです。当店で扱うのは『グリーンライチ』。季節限定の『グリーンライチ』は種が小さく、実がたっぷり。乳白色のプリッとした果肉は甘いだけじゃなく、その食感も楽しめます。

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