ラ・フランス

ラ・フランス

  • 最近メジャーになってきた西洋梨。その中でも一番知名度の高いのが『ラ・フランス』です。西洋梨の代表品種『ラ・フランス』はその名の通りフランスが原産です。親品種はわかっていませんが、1864年にクロード・ブランシュという人がフランスで発見し、日本へは明治時代に導入されています。JAやまがた・かみのやまマークのラ・フランスは有機物をたっぷり施し、1個1個のラ・フランスに太陽の光をいっぱいあて、大切に育て作り上げた『平棚・無袋栽培』はまた格別！ゴツゴツとした不格好な見た目とはうらはらに、鼻から抜ける芳醇な香り、緻密でなめらかな舌触りはなんとも気品を感じさせます。甘く、ほかのフルーツにはない独特な香りをお楽しみください。西洋梨は追熟果実ですので、食べごろが肝心。早すぎても遅すぎてもダメ！毎日よ～く観察して最高の食べごろになるのを楽しみましょう。果実の肩の部分をそっと押してやわらかさを感じれば食べ頃です。冷蔵庫で2～3時間冷やしてからお召し上がりください。完熟した西洋なしは傷みやすいのでお早めに食べきるようにしてください。

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