柿ってな〜に？
　　　　　　　　まず僕は国語辞典をひいてみた。これ、基本だよね。
　　　　　　　　「カキノキ科の落葉高木。材は器具用、実は食用となる。」だって。
　　　　　　　　へぇ〜、知らなかった。実はみんなが食べてるの知ってたけど、材が器具用に
　　　　　　　　　使われてたなんて。
　　　　　　　　それにしても最近の国語辞典ってのは親切だね。英単語でも書いてあるよ。
　　　　　　　　柿って「ｐｅｒｓｉｍｍｏｎ（パースィマン）」って言うんだって。知ってた？
　　　　　　 柿の木は朱紅色の実が美しいし、また老木には枯淡な味わいがあって、
　　　　　　　　ほんとに柿って「秋の風物詩」って感じだよね。

柿の種類
　　　　　　　柿には大きく分けて二種類あるんだよ。知ってた？
　　　　　　　　甘柿と渋柿。いつもみんなが食べてるのはどっちかなぁ？
　　　　　　　　甘柿は秋の味覚のひとつ。ビタミンＣやカロチンをたくさん含む果実なんだよ。
　　　　　　　　生で食べたり、サラダにしたり、なますやつけものとしても食べられるんだ！
　　　　　　　　渋柿は干し柿として古代からあるんだよ。甘柿より昔からあるんだ。
　　　　　　　　必ず渋を抜いてから食べてね。
　　　　　　　　昔は柿と言えば、渋柿のことだったんだ。甘柿は難しいけど
　　　　　　　　「樹淡（さきはし）」とか「木練（こねり）」とか別称で呼ばれてたんだ。
　　　　　　　 そうそう、柿の葉って見たことある？
　　　　　　　　柿の若葉はね、ビタミンＣがたくさん含まれてるんだ！お茶の葉や、お寿司の
　　　　　　　　材料に使われてるんだよ。

柿の品種
　　　　　　　　一口に甘柿と渋柿と言っても、いろんな品種があるんだよ。
　　　　　　　　ちなみに僕のおじいちゃんが作ってるのは「前川早生次郎（まえかわわせじろう）」
　　　　　　　　っていう柿なんだって。なんだか、言いにくいなぁ〜。

食べ頃は富有より１０日ぐらい遅いんだ。十一月中旬
ぐらいかな。肉質、風味が良く、結実もいいんだ。
それにいっぱい実がなるんだって。

昔からある品種だって。すごいね。すごく甘くて結実も
多いのに、肉質があまりよくないんだって。残念！