山長丁稚さんの日記

■丁稚さん日記【過去】
2002/2/21-28

2/27 WED
　昆布ｵﾆｷﾞﾘ始めました。これまでｵﾆｷﾞﾘの定番、昆布は製造しなかった。実は、天神通りをはさんだ向かいに同業の伊勢屋さんがあり、長年ｳﾁのよきﾗｲﾊﾞﾙで団子もｵﾆｷﾞﾘも競い合ったものです。昆布こそは伊勢屋さんの独壇場で、ここだけの話、ｳﾁの休業日にこそっと買って食べてました(汗)おいしいんです。ﾗｲﾊﾞﾙあっての商いなので、ｳﾁはあえて昆布には手を出せなかった。とても残念なことにご事情により先ごろそのﾗｲﾊﾞﾙが閉店なさり、伊勢屋さんのお客様がｳﾁにもご来店くださいます。昆布ないんですか?のたくさんのご要望で、新たに始めたのです。かつてのﾗｲﾊﾞﾙと同じ味でないかもしれませんが、心をこめて握ります。

2/26 TUE 当店休業

2/24 SUN
　本業忙しく、つい日記がおろそかに。梅まつりに加え、ひなまつり。ﾒﾆｭｰﾁｪﾝｼﾞや消費税申告や決算期と業務の波も押し寄せつつ、3/10は天神梅まつりｲﾍﾞﾝﾄﾃﾞｰ+香取神社福分けまつり。卒業･入学のお赤飯、春のお彼岸と続きます。桜の開花に合わせたお花見ｾｰﾙも今年は早まりそう。でも、このﾄﾞﾀﾊﾞﾀ感が好きなんです、ﾄﾞｯｶｰﾝと春が来た!みたいな…

2/23 SAT
　店主のｵﾄﾓで川崎大師に行く。お参りの後、参道で秋田名産の稲庭うどんを食った。ふぅ～、これで満ち足りてしまえるわれわれはｼｱﾜｾ。

written by:たかぴょん@丁稚