つややかなくずの中にたっぷりのこしあん入り。当店夏の一番人気品です。[山長オリジナル]

上質なこしあんを流し固めます。桜葉が風にゆれる様も夏の風情を感じさせます。

　抹茶と白あんを練り、流し固めた香りと味わいが亮を誘う自信作です。レギュラーの水羊羹（こしあん製）と並べて、ぜひお楽しみください。

　俳句の季語にもなっている代表的な夏の和菓子。吉野本葛・こしあん製。

　青のり風味の麩（ふ）まんじゅう。夏の和菓子の多くはノドごしのよいこしあん製ですが、「夏もつぶしあん」のこだわり派のお客様がたの声にお応えし、工夫を重ねた自信作です。[山長オリジナル]