れあちいず

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 クリームチーズをクラッカーにぬって食べると,おいしいね!ワインのおつまみにとってもあいます。そんなことしてると,ケーキの材料がぁ!ということで,250グラム入りのクリームチーズを200グラム使ってつくりました!クリームチーズだけだと,ちょっとくどいかもしれません。あっさり味が好きなひとはプレーンヨーグルトを200ml加えても!その場合はお砂糖20gとゼラチンの量をもう5g増やしてね!

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 材料  18cmの丸型1個 (底がぬけるやつ)                                               

クリームチーズ

200g

砂糖

50g

1個

ゼラチン

5g

大さじ2

レモン汁

大さじ1

ブランデー

大さじ1

生クリーム

100ml

ビスケット

10枚(約70g)

バター

40g

 ビスケットは森永のマリービスケットをつかいました。

★ 作り方だよん!

@ ビスケットを厚めのビニール袋にいれて,細かく砕く。

A バターを加えてまぜる。

B 型のそこに敷きつめる。ラップのうえからきっちりと押さえる。

C 大さじ2の水が入った耐熱容器にゼラチンを振り入れて,ふやかしておく。

D クリームチーズを柔らかく練り,砂糖,卵,レモン汁,ブランデーを加えて,泡だて器でその都度混ぜる。

E 溶かしたゼラチン(電子レンジで20秒くらいでOK!),生クリームをくわえる。

F 型に生地を流して,冷蔵庫で3時間固めればできあがり!

 


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