クリームチーズをクラッカーにぬって食べると，おいしいね！ワインのおつまみにとってもあいます。そんなことしてると，ケーキの材料がぁ！ということで，250グラム入りのクリームチーズを200グラム使ってつくりました！クリームチーズだけだと，ちょっとくどいかもしれません。あっさり味が好きなひとはプレーンヨーグルトを200ml加えても！その場合はお砂糖20gとゼラチンの量をもう５g増やしてね！
★ 材料 18cmの丸型１個 （底がぬけるやつ）
クリームチーズ |
200ｇ |
| 砂糖 | 50ｇ |
| 卵 | １個 |
| ゼラチン | ５ｇ |
| 水 | 大さじ２ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| ブランデー | 大さじ１ |
| 生クリーム | 100ｍｌ |
| ビスケット | 10枚（約70ｇ） |
| バター | 40ｇ |
○ ビスケットは森永のマリービスケットをつかいました。
★ 作り方だよん！
 ① ビスケットを厚めのビニール袋にいれて，細かく砕く。 |
 ② バターを加えてまぜる。 |
 ③ 型のそこに敷きつめる。ラップのうえからきっちりと押さえる。 |
 ④ 大さじ２の水が入った耐熱容器にゼラチンを振り入れて，ふやかしておく。 |
 ⑤ クリームチーズを柔らかく練り，砂糖，卵，レモン汁，ブランデーを加えて，泡だて器でその都度混ぜる。 |
 ⑥ 溶かしたゼラチン（電子レンジで20秒くらいでＯＫ！），生クリームをくわえる。 |
 ⑦ 型に生地を流して，冷蔵庫で３時間固めればできあがり！ |
