かぼちゃっておやつにするとどうしておいしいんでしょうねぇ!? おかずとして出てくると最低なのに！（そう思ってるのは私だけ?） かぼちゃの甘味がとってもd(^_^)good!!なパイです。かぼちゃのおいしいシーズンに作ると最高かも！でも，かぼちゃのシーズンっていつなんだろう・・・？
★ 材料 (18cmのパイ皿１個分）
| ☆パイ生地 | ☆フィリング（中身） | |||
| 小麦粉 | 100g | かぼちゃ | 400g | |
| 無塩バター | 80g | 砂糖 | 50g | |
| 塩 | １つまみ | バター | 10g | |
| 冷水 | 大さじ３～４ | 生クリーム |
80cc | |
塩 |
少々 | |||
| 卵黄 | ２個分 | |||
| 卵白 | ２個分 | |||
| 砂糖 | 30g | |||
| シナモン | 少々 |
○ オーブンを190度にあたためておく。
★ 作り方だよん！
 ① 小麦粉をふるい，バターを細かくきざむ。 |
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 ② さらに両手でもむようにしてぽろぽろの状態に！ |
 ③ 冷水大さじ３～４を加えてひとまとめにし，ラップをして冷蔵庫で30分くらい寝かせる。 この間にかぼちゃの準備だぁ！ |
 ④ かぼちゃはやわらかくゆで，水気をきって裏ごしする。砂糖（50g），卵黄，バター，生クリーム，塩，シナモンをいれて混ぜる。 |
 ⑤ パイ生地をめんぼうで伸ばして，両端を中央に折りたたむようにする。これを２～３回。 |
 ⑥ パイ生地をパイ皿よりひとまわり大きく伸ばしてしき，はみでた部分は包丁できりおとす。底をフォークでさし，あなをあける。 |
 ⑦ 卵白を泡立て，砂糖（30g）をいれ，しっかりとしたメレンゲをつくり，かぼちゃに加える。 |
 ⑧ フィリングをパイ皿に流し入れ,190度のオーブンで30～40分焼く。途中でこげるようだったら，アルミ箔をかぶせてね！ |
 ⑨ できたぁ！でも，ちょっとこげちゃった！！ |
