べつにクッキーなんだからどんな形だっていいじゃない！といわれても当然ですが・・・
クッキーの抜き型はたくさんもっているのに，作るときはいつもこの形。シンプルだからいい！というか，複雑な形だと，型からはずすときに失敗してしまうから・・・・。
★ 材料（80個くらい）
| 無塩バター | 120ｇ | ○ 小麦粉は２～３回ふるっておく |
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| 砂糖 | 90ｇ | ○ オーブンは180度にあたためておく | |
| 卵 | 1個 | ||
| 薄力粉 | 300ｇ | ||
| ブランデー | 大さじ１ |
★ 作り方だよん！
 ① バターは室温でやわらかくし，泡だて器でクリーム状になるまでよく練る！ |
 ② 砂糖を２～３回に分けて加え，白っぽくなるまでさらによく練る。 |
 ③ 卵を加えて混ぜる。 ④ ブランデーを香り付けに! |
 ⑤ ふるった小麦粉を加え，よく混ぜる。ひとつにまとまったら，冷蔵庫で30分間ねかせる。 |
 ⑥ ねかせた生地を台にのせ，めん棒で少しずつ伸ばし，厚さ５ミリくらいにする。 |
 ⑦ 好きな形に抜こう！ ⑧ 180度のオーブンで15分ほど焼く。 |
