バニラのババロア

　ババロアって今まで作ったことなかった〜。でも，イタリアンのお店で，デザートにいちごのババロアを食べで，あまりの「ふわふわ，とろとろ！」の食感に感激！＼(・o･)/ﾜｱ!　すっかりファンになってしまいました！紹介するのは基本的なバニラのババロア。季節のフルーツを混ぜ込んだり，添えたりしてどうぞ！

★　材料　　 （90ccのゼリー型約８個分）                                              

○　今回はババロアに混ぜ込むのに，いちごを２パック使いました。食べやすい大きさに切ってね。

★　作り方だよん！

�@　大さじ２の水が入った耐熱容器にゼラチンを振り入れて，ふやかしておく。	�A　なべに牛乳をいれて火にかけ，沸騰直前まであたためる。	�B　ボールに卵黄をいれてほぐし，グラニュー糖を加えて，白っぽくなるまで泡だて器ですりまぜる。
�C　牛乳をゆっくりと加えて混ぜる。	�D　いったんこしてなべに戻す。弱火にかけ，とろみがつくまで煮つめる。目安は木へらに指先で線をかき，あとが残る程度。	�E　火を止めて，ふやかしたゼラチンをくわえる。
�F　ブランデーを加え，こしてボールにうつす。	�G　ボールを氷水にあて，よく混ぜながらあら熱をととる。	�H　別のボールに生クリームをいれ，８分立てにする。生クリームと同じ程度のとろみがついたものを少しずついれて，混ぜる。
�I　お好きな容器に！季節のフルーツをまぜるのもいいね。冷蔵庫にいれて固まるのを待ちます。（約３時間かな）

いちごのババロア

★　材料　　 （90ccのゼリー型約８個分）