●店主挨拶

「私たちのサービスは永遠に未完成」　店主　谷尾　茂

　当店は、地元ならびに天草のお客様にご支持いただきまして、はや20年が経ちました。一人でも多くのお客様にあらゆる出会いとふれあいの場を提供していきたい基本理念は今も変わりません。私たちのサービスにゴールは無いことを常に念頭に、お客様に愛され続けるお店づくりを続けて参ります。今後もご支援のほど宜しくお願い致します。

　

「皆に食べてもらうこと、皆を驚かせることが大好き」　料理長　　谷尾サトコ　　

　毎日、毎日、お店にお客様がいらっしゃる、そのお一人お一人から～こんな場所があってよかった、ありがとう～と感じていただけるような場を提供していきたいと、いつも心掛けています。また、メニューは新しいものと、変わらないものをバランスを取りながら、お客様に常に喜んで頂けるよう努めてます。体力的にきつかったり、レシピのアイディアが出てこなくて悩んだりする時もあります。でもその時は大変だと思っても、過ぎてしまえば忘れてしまいます。そしていちばん癒されるのはお客様からの「ありがとう」ですね。もっと皆様を驚かせていけるよう、これからもたくさんの、新しい仕掛けを準備していきますので楽しみにしてくださいね。

　

「一番うれしいのは、一人ではできないことができたとき」　　　　　　　　　　ホール、調理、珈琲担当　谷尾　直美

趣味は映画鑑賞、ドライブ、特技は家族の白髪染め

　長女の直美です。一番嬉しいのはWoodyのメンバーの方々と一緒に造り上げることで、一人ではできないことができたとき。そういう時はこの仕事に就いて良かったなと思います。Woodyのスタイルを表現しながらサービスをコーディネイトするのは楽しいだけではなく重い責任を伴うものだということに気付いたのも、自分としては大きな変化でした。これから寒い季節になりますが、暖かい珈琲を飲みに是非いらしてくださいね。

2004．10．11撮影