地卵 『昔翁ありき』 『鹿鳴館』で作ってみてください 卵で差がつく料理　《其の七》 【 卵焼き（玉子焼き） 】
	材料：2～3人分 卵 ： 5個　砂糖 ： 大さじ3杯　油：少々 《作り方》 ①卵を溶きほぐし、砂糖を加え、ていねいに混ぜ合わせる。 ②卵焼き器を熱し、油をなじませ、卵汁を少量全面に流して中火より弱めの火で焼き、くるくると巻く。 ③空いたところにまた流し込み、繰り返し巻き込む。 今回はシンプルに調味料は砂糖だけで作ってみました。 お弁当定番メニュー。子供も喜びます。

農林大臣賞受賞

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