地ビールレポート（甲信越）

Up-date @1999/ 7/27　　　　　　　　

　　★新井ビール
所在地 新潟県新井市の新井スキー場（ARAI MOUNTAIN & SNOW PARK内）
種　類ゴールド・ブロンド・ダーク
施設の概要 1999/7/26の取材日現在、ARAIリゾートの改修の為、通常のビール館は開いていなかった。
麓にある、三本木の系列ホテルで試飲できる。
味わい ゴールド 色は、クリアーな薄黄色。豊かなフルーティーさが特に目立つ、クリアヴァイツェンタイプのビール。
炭酸の弾けは全体におとなしく、のどごしは専らほのかな苦みで押さえられている。
特にさわやかな、夏向けビール。新井ビールの新作とのこと。
ブロンド 色は、山吹色。軽やかな中にも、しっかりとした苦みで存在感をアピールしている。
その苦みが、「えぐみ」に迄至ってないので、爽かに飲める。地ビールの中では、標準的なラガー
である、ピルスナー系に位置すると思われる。
ダーク 色は、薄茶色。アンバーエール的な色合いとなる。しかしながら、ダークビール系に多い香ばしさは
あまり無い。他の種類も含め、全体に軽やかにまとめている様だが、アンバーエールファンからすれ
ば、今一歩か？ただし、今回はこの種類はじっくり味わえなかったので、次回以降の宿題としたい。
　　★信濃ビール
所在地 長野県信濃町（信濃町I.C.より、黒姫高原方面へ
種　類スノーラガー・信濃エール・マウンテンエール・ドラゴンエール
施設の概要 1999/7/26に１年５ヶ月ぶりに行ったところ、前回に比べてレストランエリアがほぼ倍に
拡張されていた。場所のわかりにくさは相変わらず・・・
味わい Snow
Lager		 前回はなかった、新作ビール。冬の寒い大雪の日に仕込むと言う、長期熟成ラガー。
色は深くてクリアな山吹色。長期熟成なので、ラガーとしては全体にまろやかな味わいを
醸し出している。飾らない、深い味わいが魅力の一品。
Shinano
Ale		 色は、茶色がかった山吹色。しっかりとした苦みと麦の香味を感じる、正当派エールだがかなり
えぐいのも確か。売店横に有るビールの原料水と比べると分かるが、黒姫の水のうまみが、
エールによく生かされている。
信濃ビールを代表する作品として、エールファンにお勧めしたい。
その他 今回は試飲していないので、次回以降の宿題に・・