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（筋肉と脂肪細胞のなわばり争い）・・・・・・・筋肉の上には、皮下脂肪（脂肪細胞）があります。つまり、脂肪細胞は、筋肉と皮膚に、サンドイッチのようにはさまれているわけです。ここで、もし、筋肉が縮んだらどうなるでしょうか？。筋肉が縮んだ分、すき間ができますので、いままで、筋肉におさえつけられていた、脂肪細胞がのびのびと、大きくなれるというわけです。ちかごろ、あなたの腕、ブニョブニョの脂肪が大きくなっていませんか？それは、ひょっとしたら、腕の筋肉が小さくなったせいかも・・・・・・・・。

コーヒー，紅茶などにふくまれる、カフェインやウーロン茶にふくまれる、ポリフェノール，唐辛子にふくまれるカプサイシン，ニンニクにふくまれる、アリシンなどは、脂肪細胞内の脂肪を分解して、血中に放出する働きがあります。ただし、せっかく血中に出た脂肪も、運動してエネルギーとして、消費しなければ、また、体の中に吸収されてしまいますので、運動（この場合は、無酸素運動）もしっかり、行ってください。

（マイタケのダイエット効果）・・・・・先日、みのもんたの「おもいッきりテレビ」で、マイタケに、脂肪を減らす効果があるというような事を、やっておりました。マイタケを１日３０グラムほど、軽くゆでて、夕食に食べるといいそうです。ただ食べるだけで、１ケ月でウェストが５センチ縮んだとかいってましたが、ほんとかなあ？ちょっと私には、わかりませんので、興味のある方は、ためしてみては、いかがでしょうか。

体脂肪を運動によって減らすためには、心拍数が一分間に１１０から１３０回ぐらいになるような、軽めの運動（ウォーキング、水泳、その他）を最低３０分、週に４日ぐらいは行う必要がありそうです。

ヨン様こと、ペ・ヨンジュン（韓国、３２歳）が、筋トレ（ウェイトトレーニング）とダイエットでスゴイ体になりました。もう、ビックリですね。以前のペ・ヨンジュンは、ちょっと脂肪がのった感じの、ごく一般的な体型でしたが、すっかり変わりましたね。十ヶ月であの体型をつくりあげたそうですから、たいしたものです。トレーニングは有酸素運動を一時間、筋トレ（ウェイトトレーニング）を二時間ほぼ毎日行ったそうです。食事は一日六回で、炭水化物を減らす「低炭水化物ダイエット」を行ったそうです。鳥の胸肉を一日８００グラムぐらい食べたようです。果物は午後三時以降は食べないようにしたみたいですね。水は一日に７リットルものんだそうですので、ビックリですねえ。しかしまあ、こんな生活を十ヶ月もつつ゛けられるとは、並みの精神力じゃありませんね。「ほほえみの貴公子」おそるべしですね。ちなみに、体脂肪率はなんと、３．３パーセントだそうです。ビックリ。

テンフ゜ラやから揚げをする時、体重の増加を気にしている人は、普通の油より、中鎖脂肪酸入りの油を使用した方がいいようです。普通の油は、体の中で脂肪に変わりやすいのにたいして、中鎖脂肪酸は肝臓でエネルギーに変わりやすいので、普通の油よりは、太りにくいと言えそうです。ただ、油は、他の食品に比べてすごくカロリーが高いですので、取りすぎには、十分注意が必要です。いくら中鎖脂肪酸でもとりすぎれば、やはり、太ります。

脂肪はよく悪者扱いされます。確かに、たくさんの、体脂肪は、健康によくありませんが、体脂肪が少なすぎるのも、又健康によくありません。体脂肪が少なすぎると、胃腸障害や免疫力の低下をまねいたりしますし、女性では、生理不順や無月経になる事もあります。適正な体脂肪率は、女性で２５から３０パーセント、男性で２０から２５パーセントぐらいと言われています。

ダイエット情報（２）

ペ・ヨンジュンとダイエット