ルビアポロウ（イラン風炊き込みご飯）

作り方

1.　玉ねぎは薄切り、インゲンはスジを取り3ｃｍ長さに切る。
　　サラダ油大さじ1で挽肉と共にいためる。


2.玉ねぎが透き通ったらホールトマトとスパイスを加え、
　　水分を飛ばすように炒め、塩コショウをして、冷ましておく





3.　ジャガイモは皮をむいて乱切り（ただし厚みが1ｃｍ以上にならないようにする）
　　し、塩を振る。米は洗ってざるにあけて水気を切る。





4.　炊飯器の内釜にまずジャガイモの半分量を並べ、その上に米の半量を
　　かぶせ、さらに冷めた2の半量をのせる。これをもう一度繰り返す。





5.　最後に水を150ｃｃ入れて、普通にご飯を炊くようにスイッチを入れる。
　　炊きあがったら長めに蒸らす。
　　


*2.の具は必ず冷めてから炊飯器に入れること。
　あたたかいと炊飯器が誤作動します。