ＫＩＨＡＣＨＩ

	タルトラフィーネ　　ギリシャの伝統的な薄いパイ皮、パータ・フィロ。その中に詰められた発酵クリームの酸味と、シナモンの風味が見事に調和しています。キハチのケーキでは、パパのイチオシだそうです。
	シブスト　４２０円パイ生地の上に、固めのカスタードとリンゴのコンポート。その上にスフレ、そしてカラメル。
	シューアラクレーム　２８０円ペールオレンジ色のカスタードクリーム。皮はアーモンドスライスと粉糖がトッピングされています。
	マロンタルト　　きれいな黄色のマロンペーストが魅力です。

		東京都港区六本木１－３－３７０３－３５８４－６１３８　　Ｐスペースあり
		アークヒルズの全日空ホテルの脇に「桜坂」という坂道があります。その名の通り、坂の両側は桜の並木で、４月はじめにはお花見をしながら気分良く散歩できるところです。坂を上りきると、霊南坂教会があり、その少し奥、サントリーホールの裏側にあたる場所に、パティスリーキハチがあります。