街のetc情報【NotePad】

　京都にちょいと出掛けてきた。まぁ、仕事が半分、見物半分........というのは、目的地から

してありきたりだが。

　今回は、見物ついでに「京都の食べ物」を現地で味見し、土産にも仕入れてきた。

食べたのは円山公園の中の某有名店の「芋ぼう」、土産は錦小路で仕入れた京湯葉と、比叡山の

土産物店で買った「豆の華」という精進料理。

　

　まぁ、「京都のおばんざい」として「芋ぼう」はネーミングだけは有名だったのでこれが一番

の興味の対象だったが....あんなもんか(爆)。里芋の系列で「海老芋」という、やたらにでかく

てやたらと赤い（だから「海老」なんだけどさ）芋と鱈を棒状に干したシロモノ（つまり棒鱈）

を煮込んだものなんだから(笑)。値段の割には「味見程度」の分量しか出てこなかったのが、

「中指たててやろうか(-_-;)」ってなぐあいだったが、まぁ、京都の食べ物屋ってそんなもんか

もしれませんなぁ(苦笑)。

　考えたら、京都近くに住んでいた（と言っても大阪府内だったが）１０年間も外食は神戸か梅

田だったような気がする(苦笑)。棒鱈はともかく、芋の応用調達を考えてそのうち試してみよう(笑)。





　「京湯葉」というのは、最近東京で流行っている「日光湯葉」とか「福岡の湯葉」に比べると、

まぁパイ皮みたいにもろくて薄い湯葉である。うん、「パイ皮」というのはたしかにあってるな(笑)。

　日光の湯葉は、かなり肉厚で、味が染みにくいうえに煮えにくい。福岡の湯葉は、「湯葉」と

いうよりは「豆腐のや〜らかいもの」というほうが分かりやすいモノで、福岡で食べたときは愕

然としたものだ(/_;)シクシク。豆乳ヨーグルトみたいだったぞ(/_;)シクシク。

　とまれ、四条河原町高島屋の総菜売り場で味をしめて、以来京都に行くたびに錦小路で「クズ

湯葉」を仕入れている。少なくとも、高島屋の食料品売り場、地元のおばはんたちが群がってる

お総菜売り場の「湯葉とシメジの煮物」は、薦めて買わせたネット仲間のうちでも好評だった。



　で、「京都でのお土産」に最近加わったのが、比叡山の精進料理。湯葉もお山で開発されたと

かいう説もあるそうだが、少なくとも、これはまだ土産物屋では見つけてないぞ(笑)。



　「豆の華」

　お茶受けではない。れっきとした「おかず」である。肉そっくりの歯触りの大豆製品。見つけ

たのは、奥比叡スカイラインから滋賀県におりる途中の展望台兼お土産所。


  　こうなると、「京都土産」ではなくて「滋賀土産」のようだ

  が（実際、販売元は大津坂本の会社だった）、比叡山に登るの

  に京都見物してたら東山から登るか、八瀬から登るかが普通だ

  ろう。だから、京都土産（ぉぃ）。

  　モノは佃煮（しぐれ煮）である。大豆蛋白の有り難みがわか

  るような物で、出家する前に肉の味を覚えた、現代の比叡山の

  お坊さんがたの苦労がわかるようである(笑)。耐えてるんだろ

  うなぁ、きっと(笑)。

（「最遊記」を最近読んでるんで余計に笑える(笑)）




　追記：2002/06/08にメールが来て、「『豆の華』ってどこで売ってるか知りませんか？」と

聞かれたので調べたら、延暦寺の公式サイトからリンクしてる、「奥比叡ドライブウェイ」の

サイトhttp://www.hieizan.co.jp/の「比叡山峰道レストラン」から潜って「比叡山みやげ」

というページに入ると通販してることが判明いたしました(笑)。



　考えたらさ、比叡山て思いっきり私有地なんだよね、延暦寺の。そこの道路はだから私道で

あって土産物屋もお寺の関連会社なわけだ。.........もうかりまんな(笑)。