スペアリブの中華風香味焼き

　　 　　　　 材料（4人分）

　　冷凍豚肉（スペアリブ･長さ約10ｃｍのもの8本）・・・・・・約600ｇ

　　　　A

　　　　しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ100ｃｃ

　　　ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1　

　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3

　　　豆板じゃん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

　　　土生姜（おろしたてのもの）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

　　　ビニール手袋（厚手のもの）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚　　

　　　　　作り方

　　1　豚肉（スペアリブ）はラップをはずし、解凍する。

　　　　＊陶器や耐熱性ガラス皿を使用する場合は、仕上がり弱設定。

　　2　厚手のビニール袋に豚肉（スペアリブ）とAを入れ、約30分〜1時間

　　　　漬け込む。

　　3　アルミホイルを敷いたオーブン角皿に、2）の豚肉（スペアーリブ）を

　　　　並べ、250゜Ｃに予熱したオーブンの中段で約17〜22分焼く。

　　　　　　調理のコツ　

　　スペアリブのほかにとり手羽元でもおいしいです。