味覚おこわ

　　 　　　　 材料（4人分）

　　　もち米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2カップ

　　　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1.5カップ

　　　しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ（1パック）

　　　人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1／3本

　　　ぎんなん（缶詰）･･････････････････・・・・････12個

　　　とりもも肉（骨抜き）・・・・・・・・・・・・100ｇ（中1／2枚）

　　　さつまいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本

　　　A

　　　日本酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

　　　しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

　　　みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1.5

　　　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

　　　　　　作り方

　　1　水に洗ったもち米を30分〜1時間つける。

　　2　しめじはいしずきをとってばらばらに、人参、鶏肉、サツマイモは、

　　　　1.5Ｃｍ角に切る。

　　3　耐熱容器に、しめじ、人参、鶏肉とAとを混ぜ合わせ、ふたをして

　　　　レンジ強で約2分30秒加熱する。

　　4　3）に1）とさつまいも、ぎんなんをいれて、レンジ強で約20分

　　　　加熱する。

　　　　＊途中で1〜2回かきまぜる。

　　5　軽く混ぜてふきんをかけて、約6分むらす。

　　　　　　調理のコツ

　　　お好みで栗を加えてもおいしいです。

　　　　もち米の調理には分量の2倍の高さの容器が必要です。