抹茶ういろう

　　　 　　　　 材料

　　　上新粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ

　　　薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70ｇ

　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ

　　　グリーンティ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ

　　　お湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ

　　　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ｃｃ

　　　甘納豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・110ｇ

　　　　　　　作り方

　　1　グリーンティはお湯で先にといてから水を合わせておく。

　　2　耐熱容器にラップをぴったり敷きます。

　　3　2）の底に甘納豆をまんべんなく敷きつめます。

　　4　ボールに上新粉、薄力粉、砂糖を入れて、泡だて器でよく混ぜ、

　　　　３）にゆっくり注ぎます。

　　5　上から、ラップをかけて、レンジ強で約５分、ラップをはずして、

　　　　レンジ強で約２分加熱します。加熱後、ラップごと型から出して

　　　　冷やします。

　　　　　　調理のコツ

　　　グリーンティの代わりに、ハイビスカスティの浸出液を使うと、春色の

　　　きれいなハイビスカスういろうができます。

　　　容器は必ず耐熱性のものをお使いください。