アップルケーキ

　　 　　　　 材料（直径１９ｃｍ紙製リング型１個分）

　　　A　

　　　薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150ｇ

　　　ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１．５

　　　シナモン･･････････････････････････・・・・・・小さじ1/2

　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ

　　　ﾊﾞﾀｰ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ

　　　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（Ｍ）2個

　　　りんご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80ｇ

　　　ココナッッ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ

　　　紙製リング型（19ｃｍ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

　　　ひいらぎ（飾り用）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本

　　　　　　作り方

　　　1　Aは合わせて振るっておく。

　　　2　耐熱容器にﾊﾞﾀｰを入れ、ラップをしてレンジ強で約1分加熱して

　　　　　溶かします。

　　　3　2）に卵、砂糖、Aの順番に加え、滑らかになるまで混ぜます。

　　　4　型に生地を流し入れ、りんごの皮を上にして放射状にさし

　　　　　ココナッツをかけます。

　　　5　オーブン丸皿にのせ、１５０゜Ｃに予熱したオーブンの中段で

　　　　　約５０分焼きます。

　　　　　調理のコツ

　　　ハンドミキサーなど特殊な器具が要らず、材料を順番に加えて、混ぜる

　　　簡単なケーキなので、どなたでも手軽に作れます。

　　　湯せんにしながら手間のかかる溶かしﾊﾞﾀｰもレンジならあっという間

　　　です。