三ッ山幸子（ゆきこ）のプロフィール 　　東京生まれ　牡牛座　血液型O型　女子美術短期大学を卒業。 　　ファンシー文具メーカーの商品企画部を経てフリーとなり　 　　講談社　なかよし編集部　専属として編集企画に携わる。 　　その後　サンリオ　ときめきクッキングシリーズ　１３冊　他を 　　企画構成する。 　　大手調理器具メーカーの商品やパッケージ、カタログ用の 　　料理創作をコーディネイトする。 　　仕事を通じて茶懐石料理研究家　松井ミチル先生と出会い 　　師事する。 　　料理研究家として数々の料理ページを担当する傍ら、 　　幸菜庵を主催。 　　９４年より菓子や精進料理教室を企画開催する。 　　９７年より茶懐石料理教室や干菓子教室を企画開催する。