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お恥ずかしいながら、4、5日前にお赤飯を生まれて初めて炊いてみました。今日も、小豆ではなく黒豆を煮汁と共に炊いてみました。
特に、今日の黒豆おこわは、きれいな紫色のご飯で、ちょっとリッチな気分でしたよ。実際、黒豆は安くはないんだけれど。
去年末に買ったもち米が、そろそろ日付がやばくなってきていたこともあり、たて続いたおこわでしたが、家族にも大好評で、はまってしまいました。
おにぎりにしても、形が崩れにくいし食べやすいし。
でも、毎日は嫌かな、やっぱり基本は白米か玄米。歯ごたえがあるのが好みです。

一寸論旨がずれますが、豆をご飯に入れて炊くの、おいしいです！おこわに限らず。一つまみの塩を入れるとなおグッド☆
どうぞお試しあれ。