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 〒920-2126石川県石川郡 鶴来町新町タ8番地 Tel:07619-2-1234（代表）Fax:07619-3-1222 |
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 「菊姫会・専売酒」菊姫 鶴乃里 （つるのさと） |
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| 菊姫大吟醸に使われている 特上クラスの山田錦を惜しみなく使い、 きめ細かい温度管理のもと旨みと味わいを引き出した 「本物の純米酒」です。 ●特Ａ地域兵庫県吉川町産山田錦100％ 旨みとコクが素晴らしい純米酒です。
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| 「菊姫会・専売酒」 菊姫 山廃純米2004 （干支ラベル） |
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720ml \2100 １月に瓶詰めし、９ヶ月間菊姫八幡貯酒場で熟成させました。 ●特Ａ地域兵庫県吉川町産 山田錦100％ |
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| 菊姫 黒吟（くろぎん） |
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『黒吟』（くろぎん） 黒吟は一言で言えば、「吟」の「首吊り」「ビン貯」「三年もの」です 搾り時、酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め、タンク貯蔵ではなく、一本一本ていねいに瓶詰め、 それを約三年間、理想的な状態で寝かせます その間、絶えず熟成度を確かめ、菊姫が「良し」と判断した時、初めて限定出荷いたします 三年余という時のなかで、ゆっくり熟成させる「黒吟」独特の老ね香、老ね味 とびきりの素材と造りからしか生まれ得ない、とっておきの芳醇な酒「黒吟」 ●特Ａ地域兵庫県吉川町産 山田錦100％ |
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| 菊姫 吟（ぎん） |
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『吟』（ぎん） |
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| 1800ml 20000円 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 菊姫 大吟醸 |
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『大吟醸』（だいぎんじょう） 吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」（兵庫県美嚢郡吉川町産）の最高級品を限度に近い50％まで削ります そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20％なのです さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触りが増すのです ■原料米：兵庫県吉川町産特Ａ山田錦１００％ ■その他の成分は非公開■アルコール度：１７〜１８ |
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| 菊姫 山廃仕込吟醸 |
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誰にでも楽しめる吟醸酒」という発想の原点から、菊姫の本格山廃仕込みで醸されたキレのある吟醸酒です。 菊姫の本格山廃仕込みで醸された吟醸酒は、山廃らしい味の厚みと、独特の芳しい香りが絶妙なバランスを保ち、腰の強いキレ味が特徴です。このお酒を造る発想の原点だった、飲み飽きせずに楽しませてくれる旨い酒に仕上がっています。 山廃特有の濃醇でコクのある味わいが苦手という方も少なくは無いと思いますが、そういった印象も取り除いてくるほど飲みやすく、見事な技で醸された山廃吟醸酒である事を感じさせてくれます。 ■原料米：兵庫県吉川町産特Ａ山田錦１００％ ■その他の成分は非公開■アルコール度：１７〜１８ |
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| 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 2009/2010 |
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正規特約店限定品 文字どおり山廃純米の原酒で その若さ、荒々しさ、 米本来の旨みを味わえることのできる男酒こそ「無濾過・山廃純米原酒」なのです ●特Ａ地域兵庫県吉川町産 山田錦100％ |
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| 菊姫 先一杯（まずいっぱい）・純米酒 |
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『先一杯』（まずいっぱい） 山田錦100％ |
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| 菊姫 姫 |
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『姫』（ひめ） 主に地元・石川で晩酌酒として愛飲されている、飲み飽きることのない山廃仕込による普通酒です ●特Ａ地域兵庫県吉川町産 山田錦100％ |
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| 菊姫 にごり酒（季節限定品） |
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『にごり酒』（にごり・ざけ） 醗酵完了直前の甘味のきいた醪をそのまま練りひいた風雅の酒 ほのかに米の甘味が感じられて、 菊姫らしいしっかりとした 味も感じられます。 米の旨味もしっかり感じられます。 後味の切れもいいです ●特Ａ地域兵庫県吉川町産 山田錦100％ |
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| 1800ml 2000円 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 720ml 1000円 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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