2000/05/06 天笑（枚方）
1998/12/23 ちく満（堺 宿院）
2003/01/04 摂河泉（狭山）
枚方の手打ち蕎麦の店。外見は蕎麦屋やなしに、趣味のええ喫茶店風やから、見逃すかも。
最近の手打ち蕎麦店の流行か知らんけど、店はギャラリーみたいな雰囲気。店の真ん中にでかい一枚テーブルがあって、そこにみんな座る。割り箸は竹箸。特注品らしい。
つゆはやや濃いめで甘めかな。蕎麦は粗挽きと細切りの２種類。２つとも食った。コシもあるし、透明感があってかすかな甘みのある美味しい蕎麦。つなぎは無し（夏場は３％程度使うらしい）で打ってるらしい。下手な十割蕎麦より普通の二八蕎麦の方がうまいけど、ここのはものすごうまい十割蕎麦。
大阪市内にもこぉゆう店が増えてほしいもんやわ。枚方の人が羨ましい。
評価：☆☆☆☆☆
場所：枚方駅から京阪のガードを南へ５分ぐらい歩いた東側。
住所：枚方市岡南町１０−３０
電話：0728-46-7166
営業：11-14:30 17:30-20（売り切れ終い）
休日：木
出典：「そば そば料理」（旭屋出版）
創業元禄８年という老舗。ここのはせいろそばと称して、熱くしてザルに盛り、熱いつゆをつけて食べさせる。大阪では有名な店（らしい）。そやけど、熱くしてるから、蕎麦の肌が荒れてる。柔らかくてコシがない。問題外。でも、この店のファンも多いです。
評価：☆☆
場所：堺市宿院町西1-1
出典：大阪 飲む店食べる店全カタログ
狭山の手打ちそば店。
つゆは少しえぐみがあるけど、そばと一緒に食べるぶんには感じられへん程度。そばは１０割そば。これを細ぉに切ってある。香りのええそば。そば湯まできっちり仕事してる。こだわりの店やわ。
評価：☆☆☆☆
場所：狭山池南の亀の甲の跨道橋を東に行ってすぐの南側
住所：大阪狭山市ぐみの木1-20-1
電話：0721-25-0811
時間：11:30-14:30 17-20（売切じまい） 木・第３日は昼のみ
休日：月
出典：あまから手帳