チキンカレー(curry chicken)

 カレーの定番、チキンカレー。
 写真で分かるとおり、シンガポール(っていうか、マレー風)のチキンカレーは骨付き鶏肉+ジャガイモ。それ以外は何も具が入ってへん。シンプルそのもの。
 日本では、カレーにジャガイモを入れるのは和風カレーで、本場のカレーはジャガイモなんか入れへん、ていう人がおるけど、こっちではしっかりジャガイモが入ってます。
 で、このチキンカレーは激辛。どの店で食べても激辛。さすがに熱帯のカレーです。
関西グルメガイド