卵入り焼きビーフンで、ジャガイモ、トマト、青唐辛子、エシャロットなんかが具で入ってる。トッピングで茹でたグリーンピースとイカンビル。イカンビルってのは、小魚の揚げたもんで、塩味。いろんな料理にトッピングで使います。
ビーフンは、中華系やと麺として長いまま使うけど、マレー系・インド系の店やと、写真で分かるように短く切って料理する。で、スプーンで食べる。
この料理、店によってはMee Hoon Goren (Ikan Bilis)てなってる。ただ、Mee Hoon(面粉)ていうのは、米でできた平たい麺のことみたいやから、Bee Hoon Gorenの方を採用しました。