スズキの焙り焼き

スズキの焙り焼きサンバルソース（正式名は知りません）。 　赤エイの焙り焼きのスズキ版ですわ。 　おんなじ料理法やったらつまらん、なんてゆうたらあきません。例えば、天然活魚の鯛の塩焼きと秋刀魚の塩焼きはまるで別ジャンルの料理ですやん？ 　ただ、このスズキの焙り焼きサンバルソースに関しては、調理法の問題なんか、店の腕の問題なんか、赤エイの焙り焼きを知ってると、かなり不満。 　ガスの直火で焼いたみたいな感じやったわ。別の店やともっとうまいんかも。