Indian Mix Rice
特に名前はないです。フードコートのインド料理店に行って、まず、
「ライス」
と言ってご飯をよそって貰い、食べたいおかずを乗せて貰ったらこんな感じ。
手前が豆のカレー。あっさりしたタンパク質の旨み。
左が厚揚げのカレー。日本で、カレーに厚揚げ、なんていったら変態扱いかもしれんけど、こっちではごく普通。日本みたいにでかい厚揚げだけやなしに、こんなふうに炒めもんに使えるように小さい厚揚げもある。
奥はモヤシ。
意識したわけやないけど、菜食主義者のカレーみたいになってしまった。
関西グルメガイド