青炒豆苗

豆苗の炒め物。メニューには漢字でしか表示がなかったから、英文の料理名は不明。 　豆苗は日本でも売られてるから知ってる人もおる思うけど、中国野菜の一つでエンドウの若芽。 　この豆苗をニンニクで香りを付けた油で炒めて塩とオイスターソースで味付け。 　ニンニクの香りが利いててしゃくしゃくして箸が進む。 　海鮮料理の店の一品。