薬材羊什湯 herbal mixed mutton soup

 羊のホルモンスープ。入ってるんは、骨付きあばら肉、腸、胃、心臓、腱かな。薬草は、直接形が見えるんは、香草、乾燥ナツメ、クコの実あたり。
 薬草スープてゆっても、薬臭いことはないわ。写真でも分かるように、脂肪分が少なぁてあっさり系のスープ。具だくさんのスープやから、これだけでご飯が食べれる。よぉ煮込んであるもんで、内臓肉も軟らかぁて食べやすい。
 体によさそう、ってのが目に見える料理やわ。
関西グルメガイド