水餃子(dumling soup)

 水餃子。ショッピングセンターのレストランで食べたもんやから、フードコートの水餃子よりも豪快(でも高い)。
 ここのは軽く焼いてから水餃子にしてあった。一工夫、ってとこかな。
 チュルっと口に吸い込むときの皮の滑らかな感触が水餃子のええとこ。
関西グルメガイド