５：「よく噛むこと」

　医食同源と言われますが、食べることは大切なことです。私にとっては寝ることの次に楽しみなことでもあります。ということで、今回は食事について書きます。

　皆さんは、食べ物を口に入れたときに何回くらい噛んでいるでしょうか？２、３回でごくんと飲み込んではいませんか？それは、とっても胃に悪いのでやめましょう。「早飯食らいは胃癌のもと」とは誰が言った言葉か分かりませんが、多分的を射ているでしょう。私は、なるべく３０回噛むことにしています。（ちゃんと気にしている場合のみです。忘れている事も多し。）まず噛むことによって、唾液が分泌され殺菌の効果があります。また、耳下腺からパロチンというホルモンが分泌され、免疫力のアップや老化を防ぐことが出来るといわれています。

　お昼は時間が無いのでどうしても「早飯」になりがちですが、少しゆとりを持って生きようではありませんか。