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| 純米吟醸焼酎誕生（2006年6月23日) |
★〓『旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！』 〓★
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「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
◆No.1【純米焼酎 『吟垂れ 渡舟』25度】720ml 1380円（茨城）
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以前より噂のあった、渡舟を蒸留した純米焼酎がついにそのベールを
脱ぎ捨てました。斬新なボトルデザインはもとより、その味わいの洗練
さに言葉を失ってしまいます。渡舟特有のリンゴの蜜のような香りは
穏やかで上品な香りとなり、口の中にその残り香がいつまでも広がって
お花畑の中にいるような錯覚に陥ってしまいます。
香りや味わいの強い焼酎に慣れている方にはちょっと物足りないと、
感じるかもしれませんが、日本酒ファンは驚きを覚えるでしょう！
今年は初蒸留と言うこともあり、数に限りがありますが、多くの皆様に
味わっていただきたいと思います。
グラスに注ぐときに、トクトクトクという心地よい音にも感激です。
純米吟醸・限定原酒も、残りわずかとなりました。
旨味、香りも飲み頃です。
こちらの商品のお問い合せ等は、
mailto:kinase@mud.biglobe.ne.jp
★限定品につき、数に限りがございますので売り切れの際はご容赦願います。
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| ＪＡＳ規格有機農法米（2006年4月20日) |
★〓『冬本番！新酒の季節やって来ました〜！！』 〓★
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旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！
「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
◆No.1【鳳凰美田『芳』純米吟醸無濾過生】1.8L 720ｍｌ（栃木）
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限定販売品として入荷しました。今回の名前の「かんばし・芳」は
今回の酒米の栽培者の「藤田 芳」さんから由来していて、無農
薬農法で作った酒造好適米「若水」で醸した純米吟醸酒です。
味わいは、マスカットのような優しい香りとしっかりとしたお米の旨
味が堪能できます。
多くの農作物栽培で一位に輝く「藤田 芳」さんが育てたＪＡＳ規格
有機農法米「若水」の旨味を感じていただければ幸せです！
こちらの商品のお問い合せ等は、
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★限定品につき、数に限りがございますので売り切れの際はご容赦願います。
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| 深紅の日本酒（2006年4月20日) |
★〓『冬本番！新酒の季節やって来ました〜！！』 〓★
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旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！
「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
◆No.1【天吹・吟の紅衣（くれない）】720ｍｌ（佐賀県）
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黒いボトルから注がれるローズ色（ロゼ）のうつくしい色合いと
かぐわしい薫りには、誰もが心ひかれる事でしょう！
花酵母の使い手としては安定した実力があり、今回のお酒も
この蔵元だからこそ生まれたのでしょう。
この美しいバラ色（ロゼ）は古代から作られ食べられていた古代
米「黒米」由来のものです。黒米というのは、玄米の糠の部分に
黒色の色素が含まれている米をいいます。この部分に「アントシ
アニン」系の色素が含まれています。「アントシアニン」には、血
管を保護して動脈硬化を予防する、老化や発ガンの抑制に関係
する抗菌化作用（酸化を抑制する働き）が認められるそうです。
こちらの商品のお問い合せ等は、
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★限定品につき、数に限りがございますので売り切れの際はご容赦願います。
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| 蔵元渾身の一滴（2006年4月2日) |
今回は、お酒の品評会に出品されるお酒を、少しだけですが
ご案内させていただきます。珠玉の一滴に込められた
様々な方々の思いを感じ取っていただけたら幸いです。
◆No.1【美濃菊・純米大吟醸生原酒】720ｍｌ（岐阜）
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名古屋国税局に出品される予定のお酒です。
上品な香りと繊細にして奥深い味わいが楽しめる
杜氏さんの渾身の一滴です。
◆No.2【純米大吟醸「雫どり」】720ｍｌ 1.8L （長野）
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とことんお米にこだわった、とっておきのお酒が、味わえる
なんて、なんて幸せ者なんでしょうか・・・。
無農薬で作られた、スーパー美山錦と呼ばれている
もの凄いお米です。その米の力を余すことなく表現した
大自然の息吹が感じられるお酒に仕上がっています。
農家の気持ち、蔵元の心意気がこの一本に詰まっています
皆様なら、きっと感じ取っていただけることでしょう！
◆No.3【純米大吟醸にごり酒「超・大自然」】720ｍｌ（長野）
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とっても珍しい、とっても贅沢な濁り酒です。
こんなお酒を商品化しても良いのでしょうか？
完全な密閉状態の為、開栓の時の発泡には特に
注意が必要となります。極上の旨さと引き替えに
とっても危険な作業を伴いますが、この酒は飲む
価値が十分にあることは、味わったことのある者
だけが知るところです。
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★限定品につき、数に限りがございますので売り切れの際はご容赦願います。
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| 夜明け前の限定酒（2006年3月26日) |
★〓『冬本番！新酒の季節やって来ました〜！！』 〓★
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旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！
「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
◆No.1【夜明け前・生一本・雫取り】1.8L （長野）
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事前に予約した分のみしか造らない貴重なお酒です。
小野さんならではの、優しくて力強い米のふくらみが
口の中にひろがり、爽やかで、上品な長い余韻が、
いつまでも楽しめます。夜明け前フリークの皆様には
是非とも飲んでいただきたい一本です。
こちらの商品のお問い合せ等は、
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★限定品につき、数に限りがございますので売り切れの際はご容赦願います。
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| 季節酒限定銘柄です（2006年3月20日) |
★〓『冬本番！新酒の季節やって来ました〜！！』 〓★
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旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！
「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
◆No.1【酒にこころあり・純米吟醸・無濾過生原酒】1.8L 720ml（新潟）
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春の季節の酒と言えば、この酒は押さえておきたいところです。
綺麗に澄んだ味わいと、ほのかな香りが春の訪れを感じさせて
くれます。特に、今年物は今までになく奥行きの深さが感じられ、
様々な温度帯で、色々な表情を見せてくれます。
原料米：山田錦 精米歩合：55% 日本酒度：+5 酸度：1.3
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◆No.2【瀧津瀬・特別純米無濾過生原酒】1．8Ｌ 720ml（岐阜）
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力強い味わいと十二分なコクがこの価格で味わえるなんて、
とっても嬉しい！毎年、こんな感想が寄せられているのが、
このお酒です。春の、無濾過生原酒と秋の純米吟醸酒の二種類
しか出ない、季節限定酒だけの銘柄です。ですから、今回飲み
逃してしまうと次のお酒は、秋と言うことになるわけです。
2000円中盤の価格帯では圧倒的にお買い得商品の一つなので
是非、お早めにどうぞ！
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★限定品につき、数に限りがございますので売り切れの際はご容赦願います。
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| タマちゃん家の搾りたて（2006年3月20日) |
★〓『冬本番！新酒の季節やって来ました〜！！』 〓★
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旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！
「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
タマちゃん家のお酒
◆No.1【あら玉・純米吟醸・谷地のあらばしり無濾過生原酒】1.8L（山形）
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やわらかく幅のある純米吟醸酒が入荷してきました。
今まで、取り扱ったことがないお酒なので、皆様も初めて
口にすることと思います。造りの丁寧さと酒に対する
愛情がひしひしと感じられる味わいです。
ほのかな香りとスッキリとした口当たりの後に柔らかな
旨味が押し寄せてきます。本数限定なので、興味のある方は
お早めにどうぞ！
原料米 出羽燦々
日本酒度 ＋５ 酸度 １．５
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◆No.2【あら玉・特別純米・改良信交】1．8Ｌ （茨城）
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幻の酒米ともいわれる改良信交の栽培地、河北町に
位置する蔵元の酒。契約栽培された地元産の米を使っ
ており、元々は、蔵人がいつも手元に置いて飲めるよう
にと造られたとっておきのお酒です。
米の旨味が贅沢に引き出されている逸品です。
幻の酒米「改良信交」１００％の生酒です！
予約のみ瓶詰めするという超限定品です。
味わいは丁寧な造りのためフレッシュで透明感があり、
上品な仕上がりです。しかも奥深い旨みや吟醸香が重
なり合い、コストバリューの高い逸品です。
原料米 改良信交 精米歩合 60%
日本酒度 +3 酸度 1.5 酵母 山形酵母
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| 立春招福（2006年3月4日) |
旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！
「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
立春招福
◆No.1【渡舟・純米吟醸・無濾過生原酒】1.8L 3,780円（税込）
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久しぶりの登場に当店の常連様方からも期待の声が上がっています。
穏やかな含み香の中に力強い味わいと旨味が見え隠れします。
タンク一本の中からほんの少しだけ得られる特別な味わいに心
ひかれるのは、私ばかりでは無いはずです。
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◆No.2【郷乃誉・純米吟醸もろみしずく】720ｍｌ（茨城）
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今年のパッケージは、赤札による開封注意の文字と中のお酒が
透けて見える黒瓶で来ています。これによって、開封時の失敗は
軽減されるでしょう？
今年のしぶきはどんな味わいなのか・・・。
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| 福を招く旨し酒（2006年3月4日) |
旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！
「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
立春招福
◆No.1【赤福助・搾りたて生原酒】1.8L 2,100円（山形）
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蔵元のご厚意で、特別に商品化をしていただきました。
すきっと切れの良い特徴はそのままに、搾りたてならではの
華やかな香りと原酒ならではの力強いコクが堪能できます。
このお酒をいっぱいだしてしまうと、普段の赤福助が無くなって
しまうために、とっても美味しいのに一回しか出ません。
今の段階では、まだ荒々しいかもしれませんが、きっと貴方の
期待に応えてくれることでしょう。ぜひ、貯蔵用に一本お買い求
め下さい。
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◆No.2【緑福助・無濾過生原酒】1.8L 2,940円（茨城）
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昨年も、当店オリジナルとして大好評を博したあのお酒が
入荷してきました。今回は緑福助の原酒としてのお披露目
ですが。味わいの方は、昨年にもましてバージョンアップし
ていますので、期待してください。
柔らかい香りと上品な旨味は流石としか言いようがありません。
杜氏自らが選んだ、渾身の原酒となっています。
こちらの商品のお問い合せ等は、
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| 北関東の隠れた銘酒（2006年3月4日) |
旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！
「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
立春招福
◆No.1【惣誉・生もと仕込純米吟醸生原酒】720ml 2,100円（栃木）
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伝統的なきもとで仕込み、低温でじっくりと熟成させた純米吟醸原
酒です。しっかりとした酸が、こしが強く切れ味良い味わいを出しま
した。芳醇な味わいをご堪能いただくために、活性炭によるろ過は
一切せず、原酒のまま瓶に詰めました。しっかりとした旨味と腰が
強く切れの良い味わいをお楽しみ下さい。酒通にお薦めしたい逸
品です。原料米：山田錦55％精白 日本酒度：+4
立こちらの商品のお問い合せ等は、
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◆No.2【志太泉・純米生原酒蔵出しにごり】1.8L 2,940円（静岡）
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濁り部分は半分くらい、よく見ると多少発泡しています。
上立ち香で米やヨーグルトのような力強い香りがあり、味わいは、
最初は炭酸の刺激があり、続いて濃厚でクリーミーな米の旨みが
拡がります。甘酸のバランスがよく非常に濃い目の酒にもかかわ
らず、すっと切れていきます。
原料米：山田錦60％精白 日本酒度：＋5
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| 立春招福（2006年3月4日) |
旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！
「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
立春招福
◆No.1【真澄・純米吟醸あらばしり】720ml 1.8L3,150円（長野県）
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立春の日に蔵元から極上の一滴が生まれます。
寒さを鋭気に冷気を糧に、ようやくたどり着いたこの旨味。早春に
躍り出た美酒をグラスに注げば鮮烈な香りと深いコクが感じられま
す。
香りが高くて、ちょっと甘くて、コクがあってキレがいい。そんなイメー
ジで造っています。と、蔵元の那須杜氏は言っています。
芳醇な香りと迫力のある味わいは感動呼ぶことでしょう。
こちらの商品のお問い合せ等は、
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◆No.2【真澄・吟醸あらばしり】720ml 1,260円（長野県）
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みずみずしく芳醇な味わいは思わず目を見張る旨さです。
華やかな香りと新鮮でコクのある味わいをお楽しみ下さい。
原料米：長野県産 美山錦80％・長野県産 ひとごこち20％
精米歩合：55％
日本酒度：-2 酸度：1.8
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| 出羽三山から新酒の便り（2006年3月4日) |
★〓『冬本番！新酒の季節やって来ました〜！！』 〓★
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旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！
「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
◆No.1【白露垂珠・無濾過本生・純米初搾り】1.8L （山形県）
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今年の酒はひと味もふた味も違います。ほのかに立ち上る香りは
上品かつ清楚でいてふくよかに漂います。一口含むと、豊潤な旨み
を感じながらも、驚くほど滑らかな舌触りとキレの良い淡麗なのどご
しが堪能できます。毎年思いますが、この価格の純米酒としては本
当にお買い得なお酒です。
原料米：米糠農法 羽黒産 美山錦 特等
精米歩合：５５％ 仕込水：出羽三山深層水
使用酵母：山形酵母
日本酒度：±０ 酸度1.3 アミノ酸度：1.2 |
| 焚き火だ焚き火だ落ち葉焚き（2006年1月30日) |
★〓『冬本番！新酒の季節やって来ました〜！！』 〓★
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旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！
「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
◆No.1【焚火(たきび）・超辛口原酒・若水仕込】1.8L （愛知県）
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超辛口の純米吟醸無濾過生原酒が初登場です。
愛知県で生まれた高品質な酒米「若水」だけで仕込みました。
とっても穏やかで上品な香りが特徴で、後口のキレがスッゴク
良いお酒です。今回は無濾過原酒と言うこともあり、力強い味
わいも存分に楽しめます。今回の焚火は、是非、冷やで楽しみ
下さい。
こちらの商品のお問い合せ等は、
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◆No.2【焚火(たきび）・超辛特別純米カップ】180ml
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スッキリとした味わいながらもキレの良さを感じます。
お燗にするとその持ち味を遺憾なく発揮し、ついつい
飲み過ぎてしまいます。今回は、そんなお燗酒をもっと
手軽に楽しみたいと、言う方のために、ワンカップで
出していただきました。一杯ごとに、好みのお燗酒が
簡単に楽しめます。生原酒とはまた違った味わいを
感じていただけたら幸いです。 |
| 栄養満点のお酒（2006年1月21日) |
★〓『冬本番！新酒の季節やって来ました〜！！』 〓★
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旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！
「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
◆No.1【志太泉・蔵出しにごり本醸造生原酒】1.8L 720ml（静岡）
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今年も例年どおり、濁り部分の多い濃い系の濁り酒です。
鼻先に近づけるとふっくらとした米の香りをします。口に含
むとクリーミーでミルキーなヨーグルトっぽい酸味と甘味と
もに炭酸の爽やかさが感じられ、軽いクレソンっぽい香りと
林檎のような香りがします。極めて上品なマッコルリといっ
た印象ですので、辛い系料理の舌休めにもお勧めしますが
飲みすぎだけはご注意ください。
酒を飲んで健康にというのは、根本的にムシの良すぎる話
ですか、常の日本酒に比べ酵母類を含みタンパク質、繊維
アミノ酸、ビタミン類が豊富で血圧効果作用のある物質の
存在も確認されており、適度な飲酒のリラックス効果で健康
増進にも役立ちます
こちらの商品のお問い合せ等は、
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◆No.2【夜明け前・にごり酒】1,8L 2,100円 720ml 1,050円（長野）
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昔なつかしいドブロク風のにごり酒です。酵母が呼吸を
するため、蓋に穴があいています。もろみの香りと、味わ
いの深さそして、新酒ならではのフレッシュ感が一度に
楽しめます。ピリッとした刺激が残る、まろやかな舌触り
とても口当たりが良く、甘さ控えめの甘酒の雰囲気ですが
飲みすぎにはくれぐれもご注意を！
特に今年の物は、甘さ控えめで上品な味わいになっています。
こちらの商品のお問い合せ等は、
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★限定品につき、数に限りがございますので売り切れの際はご容赦願います。
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| いばらきの新酒続々入荷（2006年1月21日) |
★〓『冬本番！新酒の季節やって来ました〜！！』 〓★
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旨さ爆発！搾り立て新酒が続々入荷中！
「蔵元の技と情熱の結晶！年に一度の新酒搾り立て」
本年度収穫米で仕込んだ新酒「初搾り」、一年に一度しか味わえない
搾り立て新酒ならではの爽やかな香りと新鮮な味わいを、旬の肴と共
にお楽しみください。
地元茨城を代表する蔵元の初搾りが入荷いたしました。
今年は、例年にないくらいに冷え込みが厳しく、その分
高品質のお酒に仕上がっている、と、蔵元様も太鼓判を
押しています。
◆No.1【霧筑波・本醸造初搾り】1.8L 2,100円 （税込）
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霧筑波ファンならずとも、一度は口にしてみたいのが
このお酒です。この蔵の中で、唯一の無濾過のお酒
なのです。さらさらとした口当たりと爽やかな酸味が
口の中で弾けるようで、ついつい飲み過ぎてしまいます
特に、今年の物は香りが華やかでおすすめですよ。
こちらの商品のお問い合せ等は、
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◆No.2【秀緑・搾りたて生原酒】1,8L 2,100円 （茨城）
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今までは、地元でしか飲めなかった無濾過の原酒が
入荷してきました。力強い味わいの中にもまったりとした
旨味が感じられるのはさすがです。また、アルコールの
高さを感じないくらいに爽やかな味わいにもビックリです。
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◆No.3【郷乃誉・「雪の舞」純米吟醸】1,8L 3,990円 720ml 1,995円
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今年のお酒は、いつものよりもちょっとオリが多めです。
上品で綺麗な旨味がゆっくりと口の中に広がります。さらさらと
粉雪が舞うように軽めのタッチでほろ酔い気分に誘ってくれるこ
とでしょう。
こちらの商品のお問い合せ等は、
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