| ★ 02.11.22◆かりんと柚子◆ |
かりん酒と希望の柚子
カリン酒を漬けてみた。喉にいいらしい。ところでかりんって何？身近なようで身近じゃないもの。
なんだかこの秋、興味津々でスーパーで２つ買って、かりん酒を漬けた。とても芳醇な香、2ヶ月後が楽しみ。
3年越しの柚子が初めて実をつけた。最終的に黄色くなったのはたったのヒトツだけ。秋になって一気に黄色くなったので
なんか収穫しちゃうの寂しいな〜と思いつつ、とうとう収穫してしまった。
＜映画＞「冷静と情熱のあいだ」TVでやっていたので。どこを切り取っても絵になるウツクシイ映画。風景はきれいだけど
ココロの奥の奥のほうに響くものは無い。竹之内豊はとっても好き♪
＜料理＞肉や魚の味噌漬け。母が送ってくれた味噌の佃煮みたいなものに肉や魚を漬け込
んで2，3日おき、焼いて食べる、ぐーんと深い味になる。。昨日はスペアリブで。
鍋。やっと、やっと！！買ったので嬉しくて。伊賀の土楽窯のアメ色の。美しく具を並べる作業が好き。
卵、牛乳、砂糖を使わないけどほんのり甘いお菓子。クセになる味、しみじみ美味しい。写真は全粒粉の
アーモンドタルト。
＜美術館＞久しぶりの名古屋。オアシス２１（眺めただけ）と芸術ホールのミロ展と、Patagoniaへ。