イネ 稲 rice Oryza sativa L. オリザ・サティウァ
アフリカイネ Oryza glaberrima Steud.
コムギ 小麦 wheat Triticum aestivum L.
オオムギ 大麦 barley Hordeum vulgare L.（六条種）, Hordeum distichum L.（二条種）
エンバク 燕麦 oats Avena sativa L.
ライムギ ライ麦 rye Secale cereale L.
ライコムギ ライ小麦 Triticale ×Triticosecale Wittmack
トウモロコシ 玉蜀黍 maize, corn Zea mays L.
モロコシ 蜀黍 sorghum, Great millet Sorghum bicolor (L.) Moench ソルグム・ビコロル
アワ 粟 Italian millet, Foxtail millet Setaria italica Beauv.
キビ 黍 commomn millet, Proso millet Panicum miliaceum L.
ヒエ 稗 barnyard millet, Japanese millet Echinochloa frumentacea Link
トウジンビエ 唐人稗 pearl millet Pennisetum typhoideum Rich.
シコクビエ 龍爪稗 finger millet, African millet Eleusine coracana Gaertn.
ソバ 蕎麦 buckwheat Fagopyrum esculentum Moench
ダイズ 大豆 soybean Glycine max (L.) Merr.
インゲンマメ 隠元豆、菜豆 kidney bean, common bean Phaseolus vulgaris L. ファセオルス・ウルガリス
アズキ 小豆 a(d)zuki bean,small bean Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi ヴィグナ・アングラリス
リョクトウ 緑豆 green gram, Mung bean Vigna radiata (L.) Wilczek
ケツルアズキ 毛蔓小豆 black gram Vigna mungo (L.) Hepper
ササゲ 豆工豆 cowpea Vigna sinensis L. (syn. Vigna unguiculata (L.) Walp.,V.sesquipedalis Fruhw.) ヴィグナ・シネンシス
　カウピー（狭義ササゲ） cowpea
　ハタササゲ catjang, Jerusalem pea
　ナガササゲ
エンドウ 豌豆 pea, garden pea, field pea Pisum sativum L. ピスム・サティウム
ソラマメ 蚕豆 broad bean, field bean Vicia faba L.
レンズマメ 扁豆 lentil Lens culinaris Med.(syn.L.esculenta Moench)
ラッカセイ 落花生 groundnut, Peanut Arachis hypogaea L.
ヒヨコマメ 鶏児豆 chick pea Cicer arietinum L.
キマメ 木豆、樹豆 pigeon pea Cajanus cajan (L.) Millsp. カヤヌス・カヤン
ジャガイモ 馬鈴薯 potato, white potato, Irish potato Solanum tuberosum L. ソラヌム・ツベロスム
サツマイモ 薩摩芋、甘藷 sweet potato Ipomoea batatas Lam. イポメア・バタタス
キャッサバ 木薯 cassava, tapioca Manihot esculenta Crantz（甘味種） マニホット・エスクレンタ
　M. dulcis Bail.（苦味種）
タロイモ（サトイモ） 里芋 taro, dasheen Colocasia esculenta (L.) Schott コロカシア・エスクレンタ
　および アメリカサトイモ Xanthosoma spp.
ヤムイモ（ヤマノイモ） 山芋 yam Dioscorea spp.（D. batatas）
コンニャク 蒟蒻 elephant foot, Konjak Amorphophallus konjac K.Koch アモルフォファルス
ワタ 棉、綿 cotton plant Gossypium spp.
　“旧大陸綿”: 白花棉（インドワタ） Levant cotton Gossypium herbaceum L.　木立棉（ワタ、アジアワタ） tree cotton Gossypium arboreum L.
　“新大陸綿”: 海島棉（ペルーワタ） sea island cotton Gossypium barbadense L.　陸地綿（ケブカワタ） upland cotton Gossypium hirsutum L.
アマ 亜麻 Flax Linum usitatissimum L. リヌム・ウスタシッシムム
イグサ 藺草 mat rush Juncus decipiens Nakai
タイマ 大麻 hemp Cannabis sativa L.
サイザル − sisal Agave sisalana Perrine
マニラアサ − abaca, Manila hemp Musa texilis Nee
ジュート 黄麻 jute Corchorus capsularis L.
ミツマタ paper bush Sdgeworthia papyrifera Sieb.et Zucc
コウゾ 楮 paper mulberry Broussonetia papyrifera Vent.
ナタネ 菜種 rapeseed Brassica spp.Brassica napus L. Brassica campestris L.（在来ナタネ）
ヒマワリ 向日葵 sunflower Helianthus annuus L. ヘリアンツス・アンヌース
ココヤシ 古古椰子 coconut palm Cocos nucifera L. ココス・ヌキフェラ
アブラヤシ 油椰子 oil palm Elaeis guineensis Jacq. エラエイス・ギネーンシス
ゴマ 胡麻 sesame Sesamum indicum L. セサムム・インディクム
テンサイ 甜菜 sugarbeet Beta vulgaris L. var. saccharifera Alefeld ベタ・ウルガリス
サトウキビ 甘蔗 sugarcane Saccharum officinarum L. (2n=80)
チャ 茶 tea Camellia sinensis L. カメリア・シネンシス
　・チャ（中国型） C. sinensis var. sinensis
　・アッサムチャ（アッサム型） C. sinensis var. assamica (J.W.Mast.) Kitam
コーヒー 珈琲 coffee Coffea spp. コッフェア
　アラビアコーヒー coffee, Arabian coffee Coffea arabica
　ロブスタコーヒー robusta coffee, wild robusuta coffee Coffea robusta Lind.
　リベリアコーヒー Liberian coffee Coffea liberica Bull ex Hiern
カカオ 可可属 cacao Theobroma cacao L. テオブロマ・カカオ
タバコ 煙草 tobacco Nicotiana tabacum L.
コショウ 胡椒 pepper Piper nigrum L. ピペル・ニグルム
トウガラシ 唐辛子 chilli Capsicum annuum L.
カラシナ 芥子菜 Indian mustard Brassica juncea Czern et Coss
ホップ − hops Humulum lupulus L.
ワサビ 山葵 Wasabi Eutrema wasabi Maxim
ワサビダイコン 西洋山葵 horseradish Cochlearia armoracia L.
ショウガ 生姜 ginger Zingiber officinale Rosc. ジンギベル・オッフィキナレ
ウコン 鬱金 turmeric Curcuma longa L.
パラゴムノキ − Para rubber tree Hevea brasiliensis Muell.-Arg.
グアユール − Guayule rubber tree Partenium argentatum A.Gray
インドゴムノキ − Indian rubber tree Ficus elastica Roxb
ヤクヨウニンジン 薬用人参 Asian ginseng Panax ginseng C.A.Meyer
ハッカ 薄荷 mints Mentha spp.
　ニホンハッカ Mentha arvensis L.
　ペパーミント Mentha piperita L.
　スペアミント Mentha spicata L.
オウレン 黄連 Coptis japonica Makino
ミシマサイコ 三島柴胡 Bupleurum falcatum L.
イタリアンライグラス ネズミムギ Italian ryegrass Lolium multiflorum Lam.
オーチャードグラス カモガヤ Orchardgrass, Cocksfoot Dactylis glomerata L.
チモシー オオアワガエリ Timothy Phleum pratense L.
トールフェスク オニウシノケグサ Tall fescue Festuca arundinanacea Schreb.
バヒアグラス アメリカスズメノヒエ Bahiagrass Paspalum notatum Flge
ダリスグラス シマスズメノヒエ Dallisgrass Paspalum dilatatum Poir.
ローズグラス アフリカヒゲシバ Rhodesgrass Chloris gayana Kunth.
ネピアグラス − Napiergrass, Elephantgrass Pennisetum purpureum Schumach.
シロクローバー（ラジノクローバー）シロツメクサ White clover Trifolium repens L.
アカクローバー アカツメクサ、ムラサキツメクサ Red clover Trifolium pratense L.
アルファルファ ムラサキウマゴヤシ Alfalfa, Lucerne Medicago sativa L.
コモンベッチ オオハヤズエンドウ Common vetch Vicia sativa L.
ヘアリーベッチ ビロードクサフジ Hairy vetch Vicia villosa Roth
アオバナルーピン アオバナハウチワマメ Blue lupine Lupinus angustifolium L.
キバナルーピン キバナハウチワマメ Red lupine Lupinus luteus L.
シロバナルーピン シロバナハウチワマメ White lupine Lupinus albus L.
グリーンリーフデスモディウム − Greenleaf desmodium Desmodium intortum (Mill.) Urb.
サイラトロ − Siratro Macroptilium atropurpureum (DC.) Urb.
スタイロ − Stylo Stylosanthes guianensis (Aubl.) Sw.