020272牛馬
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考：岩波書店発行「広辞苑」など
　
〈牛馬ｷﾞﾕｳﾊﾞ〉
「牛」
　ウシはウシ目（偶蹄類）ウシ科の一群の哺乳類の総称。体は頑丈で角を持ち、尾は細
い。草などを食い反芻ﾊﾝｽｳする。家畜の牛は、絶滅した野生牛オーロックスを起源とす
る。和牛は黒色のものが多く、朝鮮牛は赤褐色で小形。肉牛･乳牛･役牛のそれぞれに多
くの品種があり、肉･乳は食用、皮･骨･角なども種々の用に供せられる。
　
「馬」
　ウマはウマ目（奇蹄ｷﾃｲ類）ウマ科の獣。アジア･ヨーロッパの原産。体は大きく、顔
は長く、頭部に鬣ﾀﾃｶﾞﾐを有し、四肢が長く第3指の蹄でよく走る。草食。シマウマなど
の野生種もあるが、家畜として重要。乗用･競馬用のサラブレッドは最も有名。他に輓馬
ﾊﾞﾝﾊﾞのペルシュロン、わが国の在来種など、20以上の品種がある。こま･むま。