020272牛馬
 
                       参考:岩波書店発行「広辞苑」など
 
〈牛馬ギユウバ〉
「牛」
 ウシはウシ目(偶蹄類)ウシ科の一群の哺乳類の総称。体は頑丈で角を持ち、尾は細
い。草などを食い反芻ハンスウする。家畜の牛は、絶滅した野生牛オーロックスを起源とす
る。和牛は黒色のものが多く、朝鮮牛は赤褐色で小形。肉牛・乳牛・役牛のそれぞれに多
くの品種があり、肉・乳は食用、皮・骨・角なども種々の用に供せられる。
 
「馬」
 ウマはウマ目(奇蹄キテイ類)ウマ科の獣。アジア・ヨーロッパの原産。体は大きく、顔
は長く、頭部に鬣タテガミを有し、四肢が長く第3指の蹄でよく走る。草食。シマウマなど
の野生種もあるが、家畜として重要。乗用・競馬用のサラブレッドは最も有名。他に輓馬
バンバのペルシュロン、わが国の在来種など、20以上の品種がある。こま・むま。
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