71　育ててみたい植物〈ソバナ〉
　
〈ソバナ〉
　ソバナ蕎麦菜はキキョウ科の多年草で、本州から九州の山地から亜高山の林下に生え､
高さ１m内外となる。葉は互生し、卵形で先が尖り、下部のものは柄がある。夏に茎の上
に疎らな円錐花序を着ける。花冠は紫色、鐘形で先は５裂し、下垂する。雄蘂は５個、
雌蘂は１個で花冠外には突出しない。若苗は山菜として食用になる。