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△「松館しぼり大根」の特長 「しぼり大根」はここ松館野月以外に、国内各地に栽培されています。 例えば、松館地区の「野月」以外の畑でも栽培されています。鹿角の他の地域でも積 極的に栽培したことがあると云います。 また、東京など首都圏でも、旬（冬期間）にはスーパーマーケットなどで容易に買い 求めることが出来ます。辛味も味もまあまあです｡ しかし、「松館しぼり大根」にはとうてい敵いません。 松館しぼり大根は密で固く、重量感のある大根です。そのすり下ろし汁は、普通のし ぼり大根に比べ、あくまでも辛く、そして奥深い香りと味わいがあります。 故に、銘柄として「松館しぼり大根」の名が知れ渡っているのです。是非ご賞味下さ い。 |