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△「松館しぼり大根」に合う料理 ①かけそば類にかける かけそばに、大さじ2杯のしぼり汁をかけて食べます。 ②海の幸のタレとして イカ刺のほか、ホタテやカキなどに、醤油で味付けしたしぼり汁をタレにして食べます。 ③湯豆腐にも最適 湯豆腐や、湯通ししたハタハタ･タラなどに、醤油で味付けしたしぼり汁をかけて食べます。 ④「おろし」として食べる 焼きサンマやイワシ、ナメコやサモダシなどの茸、天ぷら、野菜のおひたし、ステーキなどに、 醤油で味付けしたしぼり汁か、おろしたままのしぼり大根を添えて食べると美味しいです。 |