私のカントリーライフ

カントリーライフと言うより、　スローライフと言いたかったのですが(ハードライフだよ)と人が

言うもんで、　田舎生活にしました。東京の五反田で育ち北海道に移り住む前は　土　と

言うものを踏むことは、ゴルフか野球、登山ぐらいしかなく、札幌に来てから　土地に憧れ

をもち土をいじりたいと思い,８５歳の女性の土地を口説きおとして銭函に住めるようになりました。

それ以来どうせ北海道に住むのならそれなりの生活をしたいと、休みの日に奮闘する日記です。

麓郷の五郎さんにも、憧れをもっておりますが、あの暗いイメージではなく明るく楽しい田舎生活を目指してます。

今年のクマの悪巧み、　あくまでも　目標です。

　そんなになにもかも　できるわけないか？　

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20１１年　７月１４日　更新

　
今年の我が家の家庭菜園の一番上の畑は　こんな感じで行ってます。
海に向かって、真ん中に多きな　木　がありますが　ポプラです
北海道ポイでしょ、自分で言うのもなんだが　いい雰囲気　なんです。
陽がさせば結構　暑い気温になりますが　木陰にいけば
爽やかな　涼しい風　で　体を休ませることができます。


ハスカップ　は　不作です
今年は実のなるのも遅く　なんといっても　花の咲くのがものすごく少なかった、
それでも大事な　不老長寿の果実　あますことなく　全て採取します。










２７日お待ちしております

ちょうどフードがなくなりそうなので
購入しておいてください

家で与えているのはアナメイトと言うフードです
ネットで購入できます↓
http://j-annamaet.ocnk.net/

種類はエキストラ２６％です
９，０７キロを前回購入しています
一月程度で使いきれると思います

このフードをお薦めしては居ますが
河西さんのこだわりがあればアナメイトでなければいけないと言う事では有りませんので
ご承知置きください。

それから家ではアニマと言うサプリメントを与えていました、こちらは当方で販売していますので
ＨＰに詳しい詳細がありますのでご確認ください
特に老犬には効果がはっきり見えるようですが
これも特に与えなくてはいけないと言うわけではありませんので勘違いなさらないようにお願い致します
ただ使った方のリピート率は今のところ１００％なのでかなり良いサプリだと確信しております
先住犬の健康にもお薦めです。

それから帰宅にあたり注意事項を今のところ思いつく範囲で記載しておきますので
疑問や文章が理解出来ないなど２７日に聞いてください。

帰宅したらハウスに入れてください
極端に可愛がったり話しかけたりしないでください
居ないかのように無視できればその方が良いです

先住犬にあわせるのは帰宅後しばらく紐付きで行ってください
興奮している間は先住犬にあえないと理解させてください。

発情ピークなのでオスが居るようでしたら
決して一緒にさせないでください
大きさがかなり違うと思いますが妊娠の危険性が無い訳では有りませんので
２月３日私が伺う頃には発情が完全に終了していると思います。



鼻を鳴らしたり吠えたりしたときは
しっかりしかってください
吠えている間はハウスから出さないでください
トイレの時間だとしてもトイレが失敗しても構わないという断固とした意志を示してください

落ち着いたら部屋の中で自由にして構いませんが
留守中はハウスさせてください
ハウスに入ったら必ずオヤツを与えてください
ハウスの中でおとなしくしてる時もたまにオヤツを与えてください
この時は待てはさせないでください。

餌を与える時は
ステイで待ちます
ＯＫで食べさせています
ステイは与える人の目を見ますので
見たらＯＫでステイを解除してください
待てるからといってよだれをたらすまで待たせないでください。

お出かけする時にハウスに入れたら話しかけないでください
行って来るからね〜おとなしくしてるんだよ〜などなど
帰宅後も自分の用事が済むまで話しかけないでください。
又、吠えていたら叱ってください。
例えば
買い物などで帰宅したら冷蔵庫に入れるものは入れ
するべき事が終わったらハウスから出すトイレに連れて行くなどです
その間おとなしくしていれば褒める事は良いですが
たいていは吠えますので叱る事になると思います
これはご家族全員に徹底してもらってください。

ハウスから出す時はステイと声を掛け
一旦扉を思い切り閉めてください
目を見たらＯＫで出してください

トイレや戸外の出入りも
ドアの前で必ず座らせてください
リードを持ってる人が先に出てＯＫで出しますが
先にノンちゃんが出てしまったら
何度でもやり直してください。
家に入る時も同じです
失敗するようならドアを素早く閉めてください
鼻を挟んでも大怪我にはなりませんので
何度も失敗させるより効果的です。

散歩中他の犬に遭遇した時

興奮するようなら反対を向いて歩いてください
仲良くできそうだと思っても相手も迷惑と言う事が殆どですので落ち付いて接する事が出来る要なら
相手の犬や人を見極めてあわせてあげてください

出入り散歩中など
目を見たら必ず褒めてください
時々オヤツも与えてくださいね。

家で与えているおやつは↓
http://www.pgwan.jp/index.htmlの
リトルジャックと言う種類です
良かったら使ってみてください


シャンプーですが
発情中なので控えました
子宮蓄膿症などの危険性があるので
完全に終わってから洗ってあげてください。

ドッグランの利用期間がまだありますので
是非続けて連れて行ってあげて欲しいです
発情が終わってからになりますが^_^;
私も冬の間は時々利用していますので
会えたらいいな〜と思ってます
他のドッグランは飼い主さんのマナーや犬のマナーの点であまり良い評判を聞かないので
出来れば札幌ペットクラブが良いと思いますが
遠いですよね〜

車に乗せる時もハウスさせる方が良いので
時々お出かけするので有れば購入したほうが良いと
思います、事故防止にもなりますし。

預かりのワンちゃんには２回無料出張レッスンを付けています
家に戻ってから様々なトラブルや細かいレッスンが必要と感じましたら１２回３００００円（プラス高速料金）のレッスンで対応しておりますので検討してください。

思いつくまま書きましたので
何かありましたら２７日に質問してください
私の方も追加があるかも知れません。

長いメールになってしまいましたすいません

それでは宜しくお願いします。
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Kuniko Ishikawa

Happy Dog Sports
http://sportsdog.web.fc2.com/
札幌市清田区清田
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先日は寒い中お疲れ様でした

翌日からのんちゃんの発情を確認しました
１３日もなにやら怪しい感じでしたが^_^;

避妊手術をお薦めしようと思っていましたが
思ったより早期に来ちゃいましたね〜
帰宅予定の２６日辺りがピークになりますね

発情犬はドッグランに入れないので
今はロングリードつけて公園で遊ばせています

食事その他の待てもかなり良くなって来ています

２６日に預かりは卒業ですが
帰宅後１，２度様子見にうかがわせてください
都合の良い日を打ち合わせしておきたいと思います

今のところ
月、火、木、日曜日はいっぱいいっぱいです
水曜と土曜は事前に連絡いただければ調整可能
金曜は空いています。

いづれの曜日も夜でしたら対応可能ですが・・・

それではお返事お待ちしてます。




早速札幌ペットクラブの３ヶ月会員になり遊んで来ました。

どろんこになって先日あった黒柴犬のコテツちゃんと
茶柴犬（名前忘れました(~_~;)）ラブラドールと３頭で走り回り楽しそうでしたよ〜
写真添付しましたのでご覧ください。

それと
ドッグフードがなくなりましたので
家で使っているアナメイト　エクストラ９，０２キロを購入しましたネット販売ですので
のんちゃんが帰った後も買えますので良かったら
使ってください
値段は６３００円送料は通常１３００円ですが
今回は家のと一緒に購入しましたで半分の６５０円です。

次回お越しの際にお支払いいただきたくお願い申し上げます。









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２３日起こしになりますか？
出来ましたら１０時ごろまでにお願いできますでしょうか？
１２時からレッスンが入っているので申し訳ありませんが宜しくお願い致します。

それではお返事お待ちしています。

１２月８日　親戚および友人報告

寒くなりましたね、お風邪など引いていませんか？

さて
のんちゃんの近況報告です


ハウスはかなり覚えて来ています
家の庭でのトイレは完璧かと思いますが
散歩など知らない場所では中々出来ないようです
がんばってますから心配しないでください。

ハウスのかなでは未だに少しの刺激でかなり吠えたり鼻を鳴らしてうるさいです
なれるのに時間が必要かと思いますので
これも心配しないでください

今日は運動不足解消と他の犬に接する態度や他の人に接するお勉強（社会性を身に着ける）ため
近くのドッグランに行って来ました

柴犬のコテツちゃんとお友達になり
走り回ってきましたよ〜

写真添付しました

ちなみに家の犬には嫌われてます（爆）
こないでサインを無視して遊ぼうと突進するので
嫌いみたいです
かと言って噛むと私に叱られるのを分かてる家の犬達は困り顔です。

では又折に触れ報告しますね。






のんちゃん　の　しつけ教室　の状況。　12月１日

こんにちわ、ノンちゃん居なくてお寂しい日々でしょうか？

近況報告です

お預かりしてからお電話いただきましたが
その直前に一度外でおしっこはしたのですが
その後しなくなり、２時間外散歩してみたり
多目の水を与えてみたりしましたが
一向に外ではしなくて膀胱炎になるのではないかと思えるほど我慢するので思考錯誤でした
一日雪が降った日は外に出すとすぐにしたのですが
融けると又我慢です(~_~;)

昨日からようやく、家の庭で出来るようになりましたが、お散歩ではまだ出来てません。

社会性も身について無いので
キャパが狭いようです
少しずつ広げて行く感じになると思います

ハウスの中ではかなり鼻を鳴らし、他の犬が出てると吠えまくってますが
、少しずつ静かにしてる事が増えていますが、ちょっとした刺激で出してコールしてます、
今はいびきをかいて寝てます(^_^)v

皆さんそうですが
甘やかされてのんちゃん中心で育った感じですが
まだまだお子ちゃまなのでそれも少しずつ改善していきたいと思っています。

少しづつルールが理解できつつありますので
ご安心ください
家の家族には可愛いと大人気ののんちゃんです。

それでは
又時間が空いた時に報告しますね♪
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石川ドッグトレーニング





本来、オレは猫は苦手というより嫌いだが
以前、アイヌ犬　のバスチャンのご飯を、ぬすみ食いしていた野良猫です
バスチャンが死んでから　餌もなく痩せほそりがりがりになってしまったのをみて、
しかたがなく、最初はバスチャンの残りのご飯をあげていたが
最近では　猫ようのごはんを買うはめになってしまった。
そのかいあってか　野良猫とは思えないほど　太ってきたのである。
食いすぎかも？
ちかごろ　オレを見ても逃げなくなってきたし　
ほんの少しだが　信頼関係ができてきた。





玄関前の白樺の木にアカゲラ　が　挨拶にきてくれた
家の中でバードウォッチングできるのは　山に住んでいるからできることなのです。
自然とのふれあいで生活できるのは、グットライフ　である。
素晴らしく　うつくしい　鳥です。
でも最近　畑の野菜をねらって　鹿が出てきているのでこまるけどね。

	自家製のニンニクを使います　 皮むきにけっこう大変で時間がかかりますが 美味しく食べられることを思うと がんばれます。 ざるに山盛りのニンニクですが まだ、在庫は　いっぱいあります いっぺんに　皮むき　ができるのは この程度にしておきます。 なんていったって、オートマのオーバーホール で、傷だれけの手にニンニクのつゆが 染みて結構　痛いからです。
	フードプロセッサーにて　細かくくだきます このとき　ものすごい　臭いが発生します 細かくくだくので　冷凍しなければなりませんが 食べるときは、　すぐに食べれるので便利 です。
	醤油を好みのぶんだけ いれ　ただ　かき回せるのです
	それを、　小瓶にいれるだけなのですが もし、これだけでも　国産品のニンニク を使ったら　かなり　高価なものに なるでしょうね、冷凍にし保存してます。 今朝はさっそく、納豆に使い 生卵　ご飯に　入れて　食ってまいました オレの息　はニンニクの臭いで ムンムン　です。　危険ですのであまり オレに近ずかないでくださいね。

2009年10月１日

	ニンニク　です、 皆さんにこんなに　食うのかときかれますが このニンニクをばらして　来年の　たね　にもつかいます。 しかし　内　ではかなりの量を　食べてます。
	毎年　挑戦　していた　メキャベツ　が　今年は成功しました １０株　ほど　植えた　ので　これから　たくさん　食えそうです
	今日の　収穫　ですが これでも　近所の　２軒　に　おすそわけ　をしてます。 ブロッコリー、　白菜、　メキャベツ　、　ニンジン　、 なす、　ネギ、　ニラ　、　それに　みょうが　 昨夜　は　美味しい　野菜料理　と かみさん　が　すべて　自分ち　の野菜で　餃子をつくってくれました
	これでも　そうとう　人に　おわけしているのですが 今年のかぼちゃ　は　素晴らしく　できやよく 美味しい！ 食いきれない　かぼちゃ　は　軽く　ふかして　冷凍し 寒くなった真冬に　パンプキン　スープにして　食べます
	いつも　お勝手ぐちの　納屋　はどうなったのと　きかれるので とりあえず　まだ　完成はしていませんが バーベキュー　をしたり　収穫をした野菜のしまつ　など　に とても　べんりであります。
	外壁　の塗装　がいまだに　塗りきれていません。 しかし、　かみさん　が　　よろこんで　くれているので 大　満足です。

２００８年１０月１９日

今年はブドウが食いきれないほど　できた
完熟してから収穫するので　すぐに食べなければならないので





冬になると、屋根から落ちた雪がお勝手の階段に落ちて氷になってしまうため
階段の上に屋根をつけることにした。　角パイプが6M　の長さなので
切るのがめんどうなため　6MX6M　の　屋根をつけることにした





２００８年７月８日



６月のはじめに　とまとの苗を植えた、今年は気温も上がらず育ちも少し遅いきがする、



この左側のトマトの苗は　上の　苗より１週間以上遅く植え付けた苗であるのに　幹の太さや
葉の色も青々とし、まるで育ちが違うのです、明らかに　上段の画像のトマトに比べると
倍以上大きくなっている、同じ品種なのにこうも違うのだ、クマの挑戦は今回は　トマト　にする。
トマトを育てるには　あまり水をやらないほうが美味しいトマトができるといわれているが、
毎年、トマトを１５本ほど植えて食しているが確かに甘いし旨い。
だけど、いつも疑問であった、　水をやらないトマトの葉っぱをみるとチリチリになってしまって
見ていてかわいそうなくらい　しょげているのです。
オレは思う、　それって本当に健康な　トマトなのだろうかって、
甘くなくてもいい、　健康なトマト　を食ってみたいと想いはじめたので今年は２本挑戦してみる
先月セイハローで、恵庭のアレフに行ったところ　水耕栽培のトマトをみた
驚きのあまり感動したのだ、　一本のトマトから１万個以上のトマトができると言うのです。
オレがそんな水耕栽培なんてできないが、　ヒントをもらい
畑の土をできるだけ柔らかくし　堆肥を十分にかき混ぜて　そこに　山の泉の水を常に流し
続けてみたら　苗を買ったとき　ひなくれていた　トマトが立派に育ったのです
育ったというより　３倍ぐらい違う育ち方なのだ、
失敗するかもしれないが　挑戦してみることにした
旨いトマトでなくてもいい　よく育ったトマトを食いたい。


２００８、5月２日

	今年は、　小さいけど　ビニールハウス　をたてた、 菜っ葉　等　を　育てることにする。
	昨年まで　使っていた耕耘機が　ギヤーがいかれてしまったが 捨てるのは　もったいない　ので　移動式　給水ポンプ　をつくった。 ポンプ　は小さいけど　かなりの圧力　にて　吹き飛ばす　のである。 作って　正解　であった。
	家庭菜園　を　してから　はじめて　新品の道具を買う、 ホンダ　の耕運機　です、　やはり軽くて使いやすい、 うれしいす、
	にんにく　が　ここまで　育ちました、 左側はアメリカにんにく　ですが　まだ　わずかしか　葉がでてません。
	梅　の木　に花が咲き　ました 今年は豊作　かもね、

2008年5月１日

	この時期　工場長が　とってきた　行者にんにく　です 今夜は　これでつくる　餃子　が　最高だ。
	家の裏庭　で　採れる　たらのめ　だ、 はんぱでなく　採れる　ので　みんなに　わけて　あげるつもりです、
	ここ　何年　かミニのオートマに挑戦　していて　俺のカントリーライフもおろそかでありましたが、　すこし　疲れてきたので　　自分らしい生活にもどす　つもりです。 好きな　野菜つくり　に　また奮闘することで　ストレス　をふきとばす　つもりだ、 今日、　いただいた　たまねぎ　の苗　であります。 おそらく　１０００個　以上は　あるのではないでしょうかね、 たまねぎ　を　生　でサラダにして　食うので　自分でつくる無農薬でなければならず 毎年　たまねぎ　だけは欠かさず　つくります。

2007年12月２２日

更新こそしていなかったけど、　クマのカントリーライフは続けておりました。
毎年　同じパターンにての行動でわありますが、
少々　変化がありました。

	銭函に住んでいるわけでありますので、　 銭函駅にかざって　あった　箱　の作者が作った　この銭函　を 飾り　宝くじ　を入れております。 すべて　手作り　のこの函　すばらしくよくできております。 このサイズで　3000円　とは驚き物　です。
	昨年までは、　雰囲気を楽しむ　ため　ダッジウエストの薪ストーブでしたが ガンガン　炊くので　鋳物が溶けてしまうため　毎年オーバーホールしてましたが 今回　買った　このストーブは　３００００カロリーの容量がある。 また、鋳物　ではなくて　鋼鉄　の分厚くできているので 十分の　暖かさを保てることができる　優れものである。 地下のエネルギーを燃すことより　地上の　木を燃せば　また木が　すって酸素をだしてくれる　ことになる。　なにより　暖かさは石油ストーブとは比べ物にならない。
	今年の　カントリーライフ　の　生活に欠かせない　玄関フード　を作った 一人で作ったのだが　一番たいへんだったのは、　屋根　であった。 昨年までは　玄関のドアーが開かなくなるほど　雪が積もったり　風でドアーを もっていかれたりしたが、　今年の冬は　これで安心だ。 総工費　２０万円　での作りにしては、　満足のできに思える。
	かみさんとの共同制作　の彫刻　を　取り付けた。
	一応、　熊　のつもりである。
	こちらは　ふくろう
	やっと　完成した。
	駐車場　を作った　ので　また　テラス　が　増えた。

２００７年８月２日

朝、　野菜を採って　その日に食べる とても　幸せな　気分になります 今朝はたまねぎ、なす、きゅうり、とまと、インゲン、ブロッコリー、ピーマン、ししとう　 です。

2006年7月２８日

久々の更新だ、

	裏庭にある　梅　の　木　です
	内地の人からすれば、　梅の実を　もうすぐ8月になるというのに 今、梅の実をとるなんて　信じがたいでしょうが、 昨日、　収穫いたしました。
	安全第一　　オレの体重では木がおれるので 孫娘　が　手伝ってくれました。
	一斗　のかご　に2杯　半　とれました 今年は　　豊作　です 小さいのも　ありますが、　すべて　漬けて　たべます すべて　今、自分の家でなるものを　食べる　自然流　です。
	今年、　はぶどう　が　少し　たべれそう、
	キユウイ　のゴールデン　を植えつけて　今年で３年目 ずいぶん　大きくなりました
	キユウウイ　の実　がついているのです うれしい！！
	にんにく　を収穫　しました、 スーパーで売っている　もの　はもう　食えません まったく、　味がちがうのです。
	奥側が　きぬさやで　もうすぐおわりますが手前の　スナックえんどう　は 今、　くい時　です、
	もうすぐ　　とまと　がいやというくらい　くえる、
	きうり　です　上の畑　と下の畑　で 黒サンゴ　の種類　を　５０本　ほど　植えつけて　ます
	上の　畑　です
	下の　左側　上段　の畑です
	毎日、　石狩湾　の海を見ながらの　農作業をしてます 左側　下段　の畑　です
	ジャガイモ　です

	トウキビ　です

今年は、まだ自分らしい生活がまだできてませんが、年始め　は　まず　塩　作りからです

	自分で作った　塩作り　専用の　薪ストーブです 市販のストーブですと　一年間　もたないためなのです 威力は　ものすごい　勢いで燃えます お釜をダブルで　海水に煮詰めます。
	今年はだいぶ　なれたせいか、 １００リッター　で　３キログラム　ほど　効率よく　塩が作れるようになりましたが このところの　大雪で除雪におわれ　塩つくりもあまりできません。 やっと　１０kg　できましたが 味噌つくりに　つかってしまった。 今年は　漬け物用　まで作れないかもしれない。

１１月１２日
冬支度と　収穫

	今年、　初トライの　芽キャベツ　です、 植えるの　遅かったせいで　出来が悪かったのですが ようやく　食えるようになりました。 実に　旨い　！ 昔　イギリス　でよく食べたのを思い出し今年　植えてみました。
	カボチャ、　玉ねぎ、　ニンニク、　サツマイモ など　収穫　してます。
	先日、　作った　自作　薪ストーブ　と言うか、 塩作りの　釜　と言えましょうか？ ものすごい　勢いで燃えさかります、 １月から　塩作りの儀式　を行って　始めます、 来年は今年の倍　作らなくては
	自慢のヤーコーン　です、 オリコンに逆に入っているの見えますか、 根っこの部分　に３０個ほど　サツマイモのように　くっついてます これで一畦　ぶんです　もう一畦　後日　掘り起こします 来年の秋口　まで　保存し食べれるので　重宝します、 なによりも　旨い　し　ポリフェノール　が　豊富である、
	薪　のストック　です　まだまだ　集めるつもりです。 今年は石油が高いですが、　我が家は　薪の生活ですし 光熱費　は　労力　以外はただです、 薪は　集めて汗をかき、　割って汗をかき、　焚いて　暖まる 貴重な　燃料　だと　しんちゃん　が言ってました。 ほんとだね。

１１月　１日 何かと言うと　これでも　ストーブなのです、 毎年、　自前で作る　自慢の海水から作る　塩　作り。　売りにでている時計型の薪ストーブ　だと、　一年ももたず　腐りはててしまうため　３mmの鉄板で　昨夜、仕事が終わってから　作りました、　本年度は　バージョンアップ　し　お釜　を　２個　で焚き　先年の　倍　作る意気込みです、　何故かと言うと　大勢の人が欲しがるので　自分の家の分も足りなくなるからです。 明日、は儀式　をして　このストーブ　を焚いて　お祝いに　ジンニスカン　の　焼き肉 だい　！！　　　そうそう　石狩　の　清水　の　ジンニスカン　の肉　天下　一品　 実に　旨い　！！！！　　一度　食って　みたほうが　いいかも。 ジンニスカン　が嫌いな人　でも　うなる旨さだ。

１０月７日

先日　堆肥やイチゴなど　に使う　藁　を　もらいに　いってきた。 北海道　の　稲作　は　一軒の家で２０町歩と　ばかでかく　おこなっている オレがもらって　くる　一反　やく　３００坪　分の　藁　でさえ　くたくたになった。 堆肥に、　藁　はかかせない。 来年も　美味しい　野菜ができるだろう。

９月２３日

	すっかり、　秋雲の石狩湾です とにかく　雲の位置が低い　もう秋　です。
	ジャガイモを掘り返し　選別して　ます 一年分の　食料を確保　かな？
	収穫　し　畑　も　寂しくなりました
	２ｔ　ダンプ　に　ただでもらってくる　丸太の切れ端です 今日は　２台分　いただきました。
	乾燥させるため　割ります
	以前の家主が使っていた　大正時代の　まさかり　を　磨き　刃を研いで使ってます とても　重いのですが　破壊力は抜群。重さの現在売っているまさかり　より　倍　重たいのです　このまさかり　で２ｔ車　一台分　割りました まだまだ　若い人に　腕力　だけは　負けたくないため鍛えてます。 おそらく、普通の若い男性では、この　まさかり　を３時間　振り回せないのではないかな
	午後になり　かみさん　が　薪割機　で　手伝ってくれたので ４ｔ　分　一日　で割ることができたのです 塩作りに使うため　には　大汗　をかかなければ　できないのです。 どれだけ、　塩　作りが大変か　理解していただけますでしょうか、 あと、　２ｔ　ダンプ　で７台分　位　集めます。 歳をとると　運動が、おっくうになるとおもいますが、　オレはあえて　体を動かします。 でも　オレの腹がへこまないのは　食い過ぎ　か　　？

９月４日　久々の更新です

	実りの秋 きゅうり　５０本　植えたせいか　思う存分　たべました 押し漬け　に　１０００本　ほど　漬け込んだのだ
	大きい　トマト　だいぶ　少なく　なりましたが　　甘さ　は　自慢ものです
	ヤーコーン　こんなに　大きく　なりました
	パプリカ　　いっぱい　菜って　ます。
	アスパラ　の　実　（種）　も赤くなりはじめました
	枝豆　もう　すでに　食ってます スーパーの枝豆　は　もう　くえねーすよ！

トーキビ　　最高に　旨いです。 今度の　休みは　じやがいも　堀　だ！！

	７月１７日 ハスカップ　を　かみさんが　摘んで　くれてます ハスカップの　実　は　繊細で　つぶれやすく　オレがつまむと つぶれて　ぐちゃぐちゃ　に　なって　まるで　殺人でもしたような　手になってしまう ため、　オレ　には不向きな作業なのです 一粒ずつ　摘む　のは根気がいりますし　時間もかかります かみさん　に　感謝　してます
	どうです、　旨そうでしょう　今夜の　おかずです、

	わき水　の　でている　場所です、 手前の白い袋は　土留めの袋です、　10ｃｍのパイプで引いてますが 蓋をしてしまうと　すぐに　満杯状態になります 渇水の時期に　水道の蛇口で言うと　５本ぐらいの　量でわいています。
	10cm　のパイプ　で　１２ｍ　したまで　引いてます
	ここで　ドラム缶　に一端　落とし　泥やゴミ　を　濾過します
	そこから　水道用の　ホース　で　引きます。
	まず　ハスカップの場所に　コック　を２箇所取り付け　まきます。
	まだ　ホースを　まとめてはいませんが、 このように　はわせてます。
	そこで、　自作の　ため池　に　落とすのです。 自慢、　自作の　この桶　一滴も　漏らない　のだ　 ここで　作業した道具など　を洗うことができるので　とても便利なの。
	一度貯めた　ため池　から　下の畑に　水まき　します。
	オーバーフロー　した　水　はブルーベリー　の　苗　のわき　に流し 小さな　小川　をつくり　流して　ます。 こんな　案配　で　井戸を　掘るつもりが　以外と簡単に　湧き水　で 十分　な水量　が得ることが　できたのだ。 この水を　利用して　暇ができたら　池と露天風呂　をつくる　予定　です。 今日あたりは、　水があふれて　困るぐらい　吹き上がって　いるんだぜ。 うれしい　！！ しかし、　あれだけ　晴れが続いて　水に困っていたのに　湧き水がでるようになったら毎日　のように雨が降るなんて　つまんねーよな。

	７月２日 イチゴの実　が　大きいし　甘いぞー！
	ハスカップ　の木　こんなに　生い茂ったのだ ７０　本　ほどあります
	今年、　は　なりが少ないのですが、　粒が大きいです 昨日　始めて　収穫しました イチゴ、ハスカップ、など　収穫に追われはじまました。
	このところ、　朝早起きし　仕事が終われば　そそくさと帰り 泉から引く　水を引くのに　頑張ってました。 麓郷の五郎さん状態です。　ものすごく　嬉しい！！ ９５０リッター　の　タンク　で　約２０分で満タンになります。 源泉　から　ハスカップの畑に水をまき　家の側にこのタンクで貯めそこから 畑に　水　をホースでまきます、　なにせ　ハスカップの土地が５００坪ぐらい そして　畑が６００坪　に　水道の水をまいていたら　かなり水道料がかかって しまう。　このところ　雨が降らず　水道水をまいていただけに。　もの凄くありがたい　泉　の水なのです。　現在　雨が少なく　渇水状態　の時期にこれだけ水が出てくれるのです。　少し　リッチな気分　になりましたね！　 こんどの休みが暖かったら、　フルチン　で　水桶にとびこむつもりです。気持ちいいべなー！！
	キュウリ　約６０本　もこれだけ　大きくなりました 小さい根本　キュウリ　は　すでに　食べてます。
	泉の　水がタンクで　オーバーフロー　した水　は　ここまでもってきて　排水します 排水といっても　ブルーベリーの　木　に　まくのですがね。
	サクランボ　です、　これまた　甘く　だ。

６月２８日　何でも買うのでなく、なるべく作ることも田舎暮らしの基本だ。 　水桶　をつくりました。　おおよそ　945リッター　貯めることができます。 全て廃材使用です、スーパーでいらなくなった　荷物を運ぶキャリヤのタイヤを外し 枠にし、コンパネ　で内側を張り付け　FEP　にてかぶせた　ものです。 自噴する井戸を掘ろうと　裏山を掘り始めたら、　いきなり　こんこんと吹き出す泉を掘り当てたため、　家の近くの水瓶　をつくりたかったのです。 庭に　こんこん　と　水が流れて　いることが　夢　でした。 我が家の下の国道の側に　御前水　と言う　　記念碑があります、　明治天皇がこの場で 清水をのんだことを示すものです。　そのくらい　きれいな水が裏山で吹き上がったのです、どれだけ　きれいな水と言うと　ユンボ（信長）で掘っていたら　天然記念物でもある 日本ザリガニ　がうじゃうじや　でてきたのです。　そのくらい　すばらしい　水　無駄にはできないよね！　田舎暮らしには　嬉しい　泉です。　ポンプも使わず　高さを利用して使う水は　ほんとうに　ありがたい。　自給自足率　６０％　に　少し　近づいたかもね。明日から土留めをし　パイプを引く作業をします。 水が　流れてきたら、　麓郷の五郎さんでは　ないけど　感激かもね！　 いずれ　露天風呂　もつくれるかもね。　うふ？

６月２５日

６月２４日

	テラスに　クリーピア　の花　を　毎年　咲かせます 以前　飼っていた　マルチーズ　の　マミ　ちやん　の　追悼　の意味で 気持ちを込めて　植え付けてます。 この　暖かい　陽気のせいか、　堆肥の　おかげか　勢いを増してきました。
	サフィーニア　とよく似ていますが、　クリーピアは　花が立たず だらりと　たれさがります。 ９月　ころまで　楽しめる　かわいい　花　です。 テラス　の　紫の　花の向こうに　青い海が見えるのも　いいもんすよ、
	ハスカップ　の実も　少しは　大きくなりましたが 例年　より　１０日　以上　おそい　生育です。
	これは、　カラス　を　撃退　する　筒　です ロケット　花火　を　発射　させ　脅かします、　ピンクのドライバーを　穴に 差込　花火　の　発射させる　時間を　調整してます。 競技用の　パチンコ　で　試してみましたが、　カラスに　バカにされたほど 効き目　がなく、　この方法を　思いつき　試しましたが　大成功なのだ。 カラスに　イチゴ　を　食われ　豆の芽　をだめにされ　さんざんでしたが これは　優れ物　です
	今朝　採った　イチゴ　です、　まだ　出始めですが ２００個　以上の　イチゴの　苗が　咲きはじめたら　どんな量になってしまうのか 食いきれない　分は　ジャム　にするか。 自分達でつくる　イチゴ　は　練乳　などいりません 甘く　おいしい　イチゴ　です。
	ミニ　ユンボ　の（信長）　です。 家の　上にまだ　土地があり　このところの　晴天続き　で　畑に水を まくもに　水道代　が　バカに　ならないのだ。 そのため　池をつくり　水を　貯めようと　挑戦　します。 まず、　竹藪　と　雑木　を　取り除き　信長が山に入れるように　します
	半日以上　かけて　これでも整地　したつもり　です 約　２００坪　ですが　大変でした 信長　に　感謝です。
	深さ　1.5m　幅　5m　ほど　の　穴を掘りましたが わき水　がでたのですが　土地に　吸い込まれて　あまり 水が　貯まりません。　失敗　です ブルーシートをひけば　貯まるかもしれませんが　納得いかないのだ、 とりあえず、　一度　埋めて　もう少し　上の土地を　試し堀する予定です。

６月１９日

	きぬさや、　さやえんどう、　などの　豆類　もこれほど　大きくなりました。
	待望　のイチゴ　です、　旨いす！！ 毎日　食えるのが楽しみなのだ。　うひーー！ しかし　困ったことが　おきたのです。 カラス　に　食われて　しまうからなのです。 カラス　対策　として　網　を　かぶせる　ことにします せっかく　つくった　のに　いやー　　まいったもんだ。
	昨年の　親株　を　植えたのですが　かなり　威勢　がよいが イチゴ　の　実　の大きさ　が小さい　のだ。 この　原因　は　親株　だから　なのか？　肥料の問題なのか？ わかんねー？
	ハスカップ　に　実　がつきはじめ　ました。 今年　は　天気のせいか、　豊作　は望めそうにない　な。
	ハスカップ　の　花　なのです 薄い黄色　で　必ず　愛し合う恋人のように　二人で寄り添って　いるのが たまんなく　可愛いのだ。
	違う　場所の　植えてあった　イチゴの　親株　だが　やはり 実　の粒　が小さい　？ やはり　子株　から　翌年に植え替えたほうが　良いのかもしれないね。
	サクランボ　の実　が　いっぱい　なってきた なんか　わかんねー　けど こんなに　いっぺんに　実　をつけさせて　いいもんだろうか？ まー　このまま　ならして　みます。
	かみさん　が　畑　の周り　に　ハーブ　の　チヤイブ　を育ててます 虫除け　にも　なるし　　見ていて　きれい　だ。
	ブルーベリー　に花　が咲き　はじめました。 これまた　質素で綺麗な　花　なのよね、　　ｳﾑｰ　かわいいーー！

	６月７日 イチゴに関しては　まったくわからず、　昨年の親株のイチゴを　植えかえして みたのです、　親株に実がつくか　今年試してみました、 子の苗より　花が多く付いて　いるのです。　たぶん実がたっぷり付くことでしようね ただ、　その実が大きくなるのか、また甘いのか今年の研究課題だ。
	しかし　汚い画像だが、 昨年の秋につくった　堆肥　です。 少し、　失敗ぎみ　でしたが　拘りの堆肥　です。 この堆肥が旨い野菜ができる理由ですかね？
	現在　つくり始めた　堆肥です　米糠、もみ殻、ビール酵母かす、乾燥鶏糞を 小型ユンボの　信長くん　がかき回して　おります かき回す時は　半端でなく　湯気　が　もうもうと立ち上がります、 聞いただけでも　臭いにおい　がするでしょ。 ほんと　すごい　におい　です。　しかし　堆肥になってしまえば ほとんど　におわなくなるのです。 現在　堆肥に中の温度は　６５度　ぐらい　熱く　なってます。 微生物の勢いは凄いものです。

３日、更新しないと、　「クマさん　つまんねーよ」　と言われてしまうのですが。
そうそうに　変わったこともないのが本音です。

ただの塩ではありません。　手間暇　かけた　手作り　銭函塩です。 シンチャンの友人が内地で、　神社での　催しとして　全国の塩でおにぎりを出すそうですが 他県での塩は入手　できたそうですが。　どうしても　北海道の塩が手にはいらずにいたそうです その　話を聞いたシンチャン　が　私達の　手作り塩を　差し上げたのですが。 大変に　旨い　と評判になったそうです。　人に誉められると嬉しくなるもんです。 神社で　何故　おむすび　か　その理由は　人などの　縁結び　からきているようです。

５月３１日 今朝　畑から　採った　アスパラ、ニラ、クレソン、リーフレタス　です、 今夜　いただく　サラダ　です、　かみさん　と　二人で食べる分　だと　このくらいの量です。 友人に差し上げる量は　４倍ぐらいになる、　 この歳に　なって　野菜の旨さがしみじみと解るようになった どんな　野菜でも　しっかり　噛みしめると　甘みがまし　美味しさがまします。 自分達でつくる　喜びに　幸せを感じてます。 今できる　旬　が　一番に　旨いからだ。

	ありがたい、　５月３０日　今朝の　御来光　です。 自分の　バカちょん　のカメラだと　はっきりと　映りませんでしたが、 　日柱　が　たち　ました　朝　４時　位　です　何故　正確　な時間が言えないかと言うと 我が家　の　時計　が　全て違う時間を指しているからです。 そうなんです、　家　では　だいたいの　時間　で生活しています。
	日の出　４時７分　ごろ。 思わず　手を合わせます。
	とても清々しい　気分になります。
	海の湾の　先に　望来　の　丘　が　もやって　いるため いつもより　倍　位　大きな　太陽　でした。 天気の良い日に　早起き　すると　お日様　を　拝めます。 家の窓から　御来光　を　拝める　幸せ　を　感じてます。
	オレのカメラだと　ハレーション　を　起こして　しまいますが 今日の　お日様　は　でっかかった！ 夕日も　好き　ですが　朝日　は　未来を告げる　合図のようで　大好きです。
	その時　の　外気温度　は　プラス　の　６度　でしたが 日が上がると　急激　に温度があがります この、　温度差が　果実や野菜の旨さにつながると　信じてます。 今日は　最高　の　すがすがしさ　を　覚えました。

	５月２６日 ニンニク　が　ここまで　大きく　育ち　今年も期待できそう！
	イチゴ　も　いい感じ　になってきました。　うれしい！
	きぬさや、　サヤエンドウ　も　種を鳥りに食われずに　ここまで　育ちました。
	カッコウ　の鳥　が鳴くまで　待てねーす、 奥のほうが　トマト　５種類　２０本　手前が　キュウリ　２０本　キュウリは　あと　２０本 植えるつもりです。　寒風　にて　霜枯れしないように　肥料の袋　にて　風よけに してます。　かみさんが　やってくれました。
	アスパラ　の　畑　です　畑といっても　根を１０個　ほど　植えてあるだけですが 毎日　かみさん　と　食してます。 採りたての　アスパラ　は　甘いし　ほんとに　旨いです。 昨日も　昨年栽培したヤーコーン　と　この　アスパラ、そして　今　新芽のクレソン　の サラダ　を食いました　　ゴマのドレッシング　で　最高でした。 旬の　野菜　は　甘くて　もう　たまらないすよ！！！！

拘りの　野菜　作り　は　やはり 良い土　つくり　だと　信じてます。 春の　堆肥　つくり　にかかせない　米糠　４００ｋｇ　を　もらってきました 明日　早起き　して　堆肥に　混ぜます。けっこう　重労働なんですが。 苦労　したぶん　旨いものが　食べられる　、　いい汗をかきます。

５月２３日 孫とつくった　バードハウス　に　小鳥のつがいが住み始めてくれた 昨年は　スズメ蜂　が巣　をつくり　困っていたが　今年は　このハウスで　子を産んでくれそうです。 とても　仲　の良い　つがい　で　ほのぼの　とします。 可愛いもんです。

５月２２日

	何をしているかと　いうと？ 約９年前　に　カナディアンカヌー　のキットを買い　作り始めたのですが　下地がほぼ　できあがり、ニスの色を考えて　FRPをかぶせる矢先　に　スタッフが間違えて２階から　１２インチのホイルごと　カヌーの上に落としてしまい　割れてしまって　とても　おちこんで　それいらい、　携わることができませんでした。　その話を　科学者　クランキーさんに話したところ 完成させてくれると言われ　本日　トラックで　運ぶさま　です。 クマは　今まで　殺生を一切いたしませんでしたが、　魚釣り　のフライにチレンジしようと プロ級の　クランキーさん　に　教わることになりました。　その事から　カヌー　を完成させ 　まず　形から入る　悪い癖　ですが　始めます。 北海道はカヌー　を使用できる湖が多く　また　すぐ側の川で　ヤマメ、ニジマス、ブラウントラウト、　など　釣れると聞き　その気になってます。 オレ　に釣られる　ような　魚はいないと思うがね。
	ぶっこ割れた　部分　です。 当時　は　おちこんだ　もんです。 朝靄がかかり、べたなぎの　なにも雑音ない湖　を　音もなく　カナディアン　カヌーを すべらせ　ながら　オールを漕ぐ　そんな自分の姿を思うと　たまねーすよね！ クランキーさん　よろしく　おねがい　いたします　です。 もうちょっとで　かみさん　に燃される　ところだったんです、　あぶねー！

クマさん　最近　更新しないじゃん　と言われたので　とりあえず

	５月２０日 我が家　では、　桜の花が散るころ　梅の花が咲き始めます。　 普通は逆　ですよね？
	春なのでしょうね、　 ハスカップ　も　芽　が出はじめました。 ７０本　ちかくの　ハスカップの木　が　花が咲くと　きれいなもんです。
	内地の人は　うそー　と言う　でしょうが 水仙　が　やっと　花　が咲きました。 水仙が　咲き　クロッカスが咲き　チユーリップが咲く　 心がやすらぐ　春　の　花　は　優しく美しい。
	そうです　ラッパ水仙も　ね
	きぬさや、インゲン　など　豆　類　が　この程度　成長しました
	手前の　２列　は　イチゴ　　３列め　は　ニンニク　です 自慢　話になりますが、　おらんち　の　イチゴは格別に　甘く　旨いんだ！ ニンニク　だって　買ったニンニク　は　もう　食えない　ましてや中国産　のは ニンニク　と呼びたくない　くらいです。 とにかく　旨いす！ ガーリックライス　　最高す。
	みずなら　の木　に　しいたけ　栽培　を始めようと　埋め込み　はじめました 再来年　が　楽しみ　だね。 実は　しんちゃん　がやってくれているんですがね。
	中段　の畑　を耕し　一週間前に　灰　と　堆肥　を施して　あったので トウモロコシ　と　枝豆　を　植え付け　ます。 また、　自慢話　　旨い　　のだ！ トウモロコシ　（とうきび）　は朝もぎ　に限りますね。
	今年の　サクランボ　の芽　が　良く　でてます
	行者　にんにく　を　植えてます 昨年　は　盗まれて　しまったのです。　だからこれしか　でませんでした これでも　４年目　になりますが　まだ　一度も　オレはこの畑の行者ニンニクは食って ないのだ、　後　２年ぐらい　育ててから食うともりだったのに 盗む　山菜採り　の人　に　未だに　腹がたっています。
	クレソン　の　水畑　です　クレソンの　ゴマあえ　や　おひたし　は旨いすよ。 最近　テレビでクレソンが　老化を押さえる成分が一番多いと放映したそうです 同じクレソンでも　オレんち　のは、　畑でつくるのでなく　ほとんど自然にはやかす もので　旨い　はずだと思う。
	なんだか　解らないだろうけど 千島　桜　の芽　が吹きはじめたのです。 皆さんも　クマさん　苦しまぎれ　の更新　だね　という　でしょうが 実　は　そうなんです、　すいません？

	九州の友人から　ヤーコーンの苗をいただいた ヤーコーンは　　赤ワイン　数倍以上のポリフェノールが含まれているそうです ほんのり甘く、　まるで　梨のような食間で　オレは野菜サラダに入れて食べるのが好きです　　保存も長くできるので　たくさん　作ろうと　思い　苗を沢山お願いした次第です けっこう　買う　と高いものですし　なかなか　売っていない　 とても美味しい　やさいなのです。 血液もさらさらになり　栄養もあり　とにかく　旨い　！
	もうすでに　芽がでています もうすぐ　植え付けます。 一つの苗　で　いくつもできるので　嬉しい思いがします。

行者にんにく　（アイヌネギ）　をこんなにたくさん　工場長が採ってきてくれました 特別な秘密の場所があるらしく　誰にも教えないそうです。 谷から谷に渡って　熊におびえながら採る山菜採りは命がけ　のようです。 醤油漬けはもちろん、　卵焼き、みそ汁、　餃子にして食べました。 この旨さは、　山菜と言うより　野菜を含めて　王者　ですね。 ほんとうに、　工場長の　感謝　です。 しかし　家の中　は　凄い臭いです。

苗　作り　をしてましたが、 種から　芽がでてくるのをみていると　感動ものです 日に日に　大きくなるのをみていると　命の芽生えの素晴らしさを感じいるます。

	4月２１日 行者ニンニク　を工場長　が　採ってきてくれました。 熊　も大好物　なので　非常にあぶない　山菜採りなのです しかし、危険をおかしても　食いたい　山菜の王者　なのです。
	工場長　いわく　まだ　細く　小さいと言うのですが 十分に旨そう　に思えます クマもかみさん　も　行者ニンニク　は　大好物なのです 世の中にこれほど　旨い　山菜　はないね。 みそ汁、餃子、卵焼き、　最高す　　！

	４月１３日 くんたん　つくり　に　かみさん　が　がんばってくれてます かみさん　と　しんちゃん　は良い匂い　だと言う　が　どうもオレには やな　臭い　なのである　田舎育ちでない　オレにとって　耐え難いのです まだまだ　オレは　カントリーマン　になれない
	今年は積雪が多く　　いつまでたっても　畑が耕せないのでシンチャンが 畑の雪を吹き飛ばしてます　　どうです　まだ　1M以上　積もっているのが解りますか　　氷りのように　固くなった雪は遠くに飛ばず　苦労します
	早く豆類を植えたく　貝殻石灰を蒔き　堆肥を景気よく混ぜ　くんたん 灰　など　を混ぜて　うね　を３個ほど作りましたが　体力の限界　今日のところ はこの程度にして　早起きして　あと　１０列　つくります。
	普段は質素な食事をしてますが、　月に一度　かみさん　と　旨いものを食いに　レストラン　に行きます、　銭函のオーベルージュ　セラセゾン　に フランス料理を食べに行きました。　シエフと懇意にしており　ステーキの突き合わせ　に出た　じゃがいも　が　実に旨く　じやがいも　の種類を聞いて 種芋　を買って　きました　今年はすこし　育ててみます
	シエフにいただいた　インカの目覚め　のじゃがいも　です 色が美しい黄色で　とても甘く　もっちりとした　おいしさ　です 久々に驚いた　食材　でした うまいすよ！

	４月７日 休日　のため　家　で　畑に蒔く　くんたん　を　つくりました。 塩つくりをしながら　あき缶にいれ　こがし　ます 空き地に籾がらに火をつけて　燃やす方法　でつくると　半分は灰になってしまう。　そこで　空き缶　の中　で　こがす　方法を考えつきました １００％　もみがら　が　くんたん　になりました
	ペール缶　に炭　を入れて　燃しながら　つくる　方法も試しましたが 途中で消えてしまったり　灰になったり　したので　上　の方法で行ってます。
	どうです、　良い　くんたん　でしょ。 融雪剤　や肥料　に使います
	我が家　の　泉　に　クレソン　の　若芽　も　ではじまました。

	４月７日 だと言うのに　まだ　こんなに　雪が残ってしまっているのです
	畑の雪　を投げようと　武蔵で　飛ばしてましたが シヤーピン　がよく　折れるので　ミニに使うボルトに交換したのですが 側溝　の鉄蓋　を巻き込んでしまい　シヤーピン　が折れず　オーガを 壊して　しまったのです。　直さねば　ならなくなりました。 しかし　ミニに使用している　ボルト　は強い　のに　驚いたのだ。

	４月４日 畑はいまだに　１ｍ以上の積雪　畑いじりはまだまだです。 東京の立川の友人の畑では　エンドウ豆　の苗が４０cmも育ったと聞きました　０　さん　我が家はまだこんなありさまです。
	しかし、　種を植え　苗つくり　にはいりました

昨年つくった　パセリ　が越冬しました 冬の間　も　食べてましたが　けっこう　やくにたってます

クマの　還暦　ということで　かみさんが赤飯を蒸してくれました

	餅米　３升　の赤飯　を　つくる
	蒸し器　で　炊きます かみさん　の　赤飯　は　最高に　旨いのです
	油揚げ　３０枚　　クマ　の大好物　です
	きんぴら　これまた　旨いのだ
	コンニャク　１０　枚
	昨夜、　は　細かい雪が降り続き　石狩の　オレンジ色の光が 雪に　反射　して　空は　赤く燃え上がりました とても　静かであり　神秘的な　夜景を　見上げて　感動してました

昨夜もメイプルシロップ作りをした このシロップはとても幸せを感じるのです

外はまだまだ　真冬の気温ですが 家の中は　ダッチウエスト　の薪ストーブのおかげで 部家の中では　３２度　もあり　暖かいというより熱いくらいです

６ｔ　ほど　貯めておいた　薪　も　底をつき始めました

	塩つくり　に使っていた　釜　ですが ついに　穴があいてしまったのです どれほど　煮詰めたかわかりません　 ほんとうに　お釜さん　ごくろうさまでした ありがとう　感謝してます　このままゴミにしませんよ　　よく洗って　土を入れて　花を植えますからね
	新しい　アルミ　の　お釜を買いました ７５００円　ほどしましたが それだけの　お金をだして　塩を買ったらもっと塩が買えるのかもしれませんが、 ちがうのです、　自分たちでつくる塩は旨いのです ちなみに　左側の足　はしんちゃん　で右側はかみさん　の足です　　３人でストーブを囲みお茶を飲んで　ました

北海道産の　銀がれい スーパーでよく売っている　北欧産の銀が れい　は好きでよく食べていたのですが 北海道産　の　この　銀かれい　 はんぱ　でなく　旨いのです。

小型　ユンボ　の活躍する　季節になってきた このユンボ　は　田舎生活　に　大活躍　です

昨年つくった　2t　ほどの堆肥　が雪に埋まっていたのでユンボの（信長）　が掘り起こして　くれたのです。

遠くに小樽の　祝津の高島岬　が見えます 手前は　しんちゃん　が集めた　１０t　近い　薪　です。 我が家の周りは　まだまだ　冬景色　だ。

畑の雪　を投げて　ます　この雪の下に　野菜を埋めてあるので 昨日は休日だったので　しんちゃん　が　掘り起こして くれました

	隠し　室　の一部　です
	このように　にんじん　や　ゴボウ　大根　ネギ　じやがいも 白菜　キャベツ　などを　畑に　うめて　食べてます 土の中は　０　度　だそうで　野菜も冬に耐えるため　養分を蓄えようとして　美味しく　なるようです。 越冬　野菜　を食します。

北海道と同じ緯度の国々が集まり、樹液サミットが今年北海道で開かれたと聞きました、

北海道で味わえる究極の自然の　旨さ　に出会えた！　　　

メイプルの時期が終われば、　白樺の樹液を味わえるのが楽しみだ。

昨夜　イチゴ　に　かけて　たべました　うまかったす！

しんちゃんが、　採った物をシロップにしてくれました 初めての体験　です、　実に旨い　！！ 2Lをここまで煮詰めると　こんなに　甘くなるのか？ もう、　クマ　やみつきになりそう 自然の甘味は素晴らしい 美味しい　のに　驚きました！！

メイプル（サトウカエデ）の樹液から作られるシロップはカナダの伝統の味。春の雪どけの頃の6〜8週間に限られた時期に採取した樹液を、アメリカインディアンから受け継がれた昔ながらの製法で長時間煮詰めると、光沢のある琥珀色のメイプルシロップが出来上がります。樹液の約97％は水分のため、40リットルの樹液からたった1リットルしか作ることができない貴重なシロップなのです。 カナダでは500年前から楓の樹液をじっくりと煮詰めて作られてきた、自然の甘味料です、砂糖と比べ低カロリーでミネラルも多く含まれております メイプルシロップの果糖は砂糖と違い、低カロリーで緩やかに体に吸収され、インシュリンの放出を抑えながら炭水化物を糖、脂肪に変換するのをおさえる働 きがあります。 　 現代人に必要なミネラル（カリウム、カルシウム）をたっぷり含み、マクロビオテック食品として世界各国で高い評価を受けています。 　高血圧、骨粗鬆症、発育ざかりのお子様、乳児にも最適な天然甘味料です。（カルシウムは上白糖の８５倍、蜂蜜の３５倍カリュウムは上白糖の８０倍蜂蜜の１８倍も含有） 　 パーカーメイプルではネイティブアメリカン伝統の製法に則り、松の薪を燃やす火のみで作られます。これにより、ガスやオイルの火では得られない特別な風味を作り出します。

函館の夜景が　１００万＄　ならば、 我が家　から　見る　夜景　は　１０＄　です でも　満足しています。

	３月１６日　朝８時　に　なんと　今年初めての１０度を超えた　２００５年度　の　記念です イヤー　暖かい　一日　でした。
	アルミ　スコップ　も使って　固い雪を投げるのですがテレビを見ていたら　スコップ　の先端をヤスリにて鋭くすると良いと　放送してましたので　試したのです。 驚くほど　固い雪に差し込んでいきます。 北海道の人には当たり前のことなのでしょうが、オレにとっては、　すげー　の連発でやんす。

	決して　雪男　の写真を撮ったわけではありません、 田舎生活の相棒の　しんちゃん　が　メイプルシロップを作るため　裏山に入って仕掛けに行くところなのです。
	手回しドリルで穴を開けてホースを差込 ペットボトル　に集めるようです。
	しんちゃん　曰く　 白樺　はもう少し後になり　今は　楓（かえで）のシーズンだそうです。 真冬の間は楓白っぽく皮の部分が色付きますが 樹液が吸い始めると　黒い筋が付き始めるのが目安だそうです。
	３本の楓　から　 クマが飲ませてもらった分　減りましたが ７時間で　約　2Lほど　集まりました 味ですか？ 特別甘いわけでもありませんが、ほんのり甘く　確かに旨い　そして　ミネラル　が豊富　な気がしました。

バードハウス

こんもりと雪に包まれた、孫と作ったバードハウスの雪が解け始め、　もうすぐ　春の鳥もやってくるだろうね、 昨年までは、家の壁板に　アカゲラに穴を開けられてまいりました。　追い払うわけにもいかず　参っちゃうよね、

硫酸カルシューム

塩を作るときに　出る　硫酸カルシュームです 酸性度が多いため捨ててましたが、 今年は薄めて　ブルーベリーの木に蒔いてみようと思ってます。

にがりの使い方

	にがり　を差し上げた方が使い方がわかんないと 言われたので　見てください。 ご飯を炊くとき　といだあと数滴たらします。 美味しく炊け、　さめても旨いお米になります。
	お茶を飲む時　３滴ほど　入れ飲みます 無味、無臭　です。 使い過ぎは良くないと思いますが、　いろんな料理の隠し味として、使います。 植物にあげる場合は１０００倍にして薄めてます

雪割り

	踏み固められた　入り口の　40cm　ぐらいの氷りを ロータリハンマーで　壊してます。 ○バン　さん　がそうしていると　教えてもらい、 そうだよ　おらんち　だってロータリーハンマー持っているじゃん やるべー　。
	すげーすよ！　一気に　壊してくれます

北と南の味噌

	工場長のおかあさんが昨年つくってくれた　味噌です こだわりの　手前味噌　無農薬の大豆に麹　そして 北海道の気候により　発酵　本日　より昨年作りの 味噌を食べ始めます。 毎年　ほんとうに　ありがとうございます。 とても感謝しております。 旨いす！！
	こちらは　九州　熊本の友人が昨年作り送っていただいた味噌です。　もちろん　無農薬、大豆と麹です、 熊本の麹と温暖な気候なのか北海道と色が違いますが　これまた　最高　に旨いのです。 ここ　数年　味噌は　手前味噌　だけ　食べていますので　スーパーで買う　味噌　は食えないかもね。

にがりの効能　オレは間違ってなかったかもね

現代病は塩が原因だった　真島　新平　著　　左の字をクリックしてください

家にキタキツネや蝦夷リスが現れます、

よくは見えないかも知れませんが、　蝦夷リスとキタキツネの足跡です 最近、外犬のバスもキタキツネが現れてても吠えなくなったし、 足跡がだぶっているところをみると　仲良しになったように思えるが 違うかな？

	３月４日 一日　遅い　ひな祭り　で　五目ご飯　をいただきました。 昨年の秋の収穫した　冷凍　枝豆　旨い　す。
	黒豆　を　煮た後の　汁を寒天で固めて　水ようかんにして食います。

BDF　作り　私が紹介するより　クランキー博士の作り方のほうがわかりやすいので

下のセブンの画像をクリックしてください　　　　　　　　　クマも近々BDF作りに入ります。

　　　必見です

やっぱり寒いのは、やだもんね。

	北海道の冬の足を暖めるのは　SORELのグレーシア　の靴です 家の周りの除雪や薪運びに　クマが使用してます、　寒さをしのぐには足と腰をあたためることがいちばんです。　何時間雪の中にいても　足が冷えることはありませんし、逆にはいていると　暖かくのるのです。 この靴は１０年前に購入し現在まで使用してますが　まだまだ使います。 華氏ですが　マイナス　１００度まで耐えることができます。 良い物を買えば　一生物として使うつもりです。
	これもSORELのMK１０（マークテン）　です、 だいぶ重いですが　クマのよそ行きの靴です １０年も履けば　中はひどい臭いがするとおもいますが　気にいってます なんか、　北海道っぽいでしょ。
	かみさんが使っている　SORELのカリブ　です。 かみさん　はその他に　２種類のソレルを利用してます。 SORELを履いたら　もうはなせません　 最近は随分と安くなりました。 それだけ　田舎に住んでいるということですがね

ハスカップを食べる

	先ほどの　ハスカップを羊羹にするとき、熱を加えるとやはりビタミンが分解されてしまうのです。　この瓶の中には、新鮮なハスカップに砂糖だけ加えて保存します、２ヶ月ぐらいすると、ジュースができ、その汁を牛乳で割って飲んでます。 半年ぐらい　そのままにしていると　発酵しワインになります。 これもまた　旨いものです。 残った粒はいちごジャムを作るときに　つかってます。
	こんな色あいになり　マイルドで　素晴らしく　美味しいにです。
	ハスカップ　羊羹　に　アイスクリームがなかったので　コンデンスミルクをかけて食ったら　絶妙な　旨さ　でした。 食後にデザートを食べると　とっても　幸せな気持ちになります。

無農薬＆天然塩　の　味噌

工場長の　おかあさん　に作ってもらった　手作り味噌　です。 無農薬の大豆と麹を使用し　天然塩　で　作ってもらいました。 少しなめて　みましたが、　角がなく　こく　があるように　思えます。 発酵し　たべれるように　なるのが待ちどうしいです。

ハスカップ　羊羹を作る

	我が家で採ったハスカップです、クマが北海道に来て、北海道しかできない果物に興味をもちました、本州でも栽培した人もいたようですが。酸味とこくがでずやはり北海道が一番良くできるようです。現在アメリカにて驚異的なブームになっていると聞きました、アメリカで一番の人気は苫小牧のハスカップが最高とされているようです。ハスカップはアイヌ語で（不老長寿の実）と言われているようです。 冷凍しておいた　ハスカップを２００g
	５００cc　の水を鍋にいれ
	ハスカップと煮る
	粉末の　寒天　を水で　一袋　４g　を溶かしておきます
	煮立った　ハスカップの　あくをとりながら煮ます あく　をとったら　好みにあわせ　お砂糖を加え　煮詰めます。
	煮えたら　火　を止めて　寒天　を入れ　よくかきまぜます。
	そして　容器に入れて　さませば　羊羹に　なるのです。 羊羹に　バニラアイスクリーム　をのせて食べると　それはそれは　絶品です。 程良い酸味とアイスクリーム　の甘さが　なんともいえません。
	ハスカップには、ビタミンＣ、ビタミンＥ、カルシウム、鉄分及び食物繊維が他の果実類に比べて多く含まれていて、とても体によい果実です。また、最近では目によいとされるアントシアニンをたくさん含んでいることが分かりました。 　カルシウムや鉄分は現代人に不足しがちな要素です。ハスカップの鉄分は可食部100グラムあたり0.6ミリグラムで、主な果物の中ではイチゴの0.5ミリグラムを抜いて１位、脂肪分はレモンとともに0.6グラムで１位。カルシウム分は38ミリグラムで、レモンに続いて２位。炭水化物はバナナ、ブドウに次いで３位です。　ビタミンについてもトップクラス。特にハスカップがたくさん含んでいるビタミンＥの中のα−トコフェロールは、細胞活性・老化防止作用、抗酸化作用があるとされています。酸素は体の中で活性酸素という不安定な暴れん坊に変化してしまうことがあります。活性酸素は、健全な細胞を傷付け、突然変異による発癌や、動脈硬化などの重大な障害をもたらす、いわば危険因子なのですが、この危険因子を退治してくれるのが抗酸化作用をもつ物質です。　さらに、アントシアニンは肝機能を向上させたり、血圧抑制効果が期待されることも分かっています。また、眼精疲労、視力低下改善に効果があると注目されています。　これらが、「不老長寿の実」といわれる理由なのでしょう。　　現在、ハスカップが商業的に栽培されているのは、世界でも北海道だけといわれていますが、食品素材としての研究はほとんどされてきませんでした。当然、栄養成分も部分的に分析資料が散見される 　とよそのHPに書いてありました。

かばのあなたけ　を煎じる

	今、話題の　かばのあなたけ　です　とても固いのでデバ包丁にてくだきます。
	くだいた　もの　をミルにて　粉末にします
	袋にいれて　やかん　にいれ　一晩　煮立てます。 SOD活性が　アガリスクが　１５００／g　のところ カバノアナタケ　は３５０００/g　と　アガリスクの２０倍以上おおいそうです。
	かばのあなたけ(チャーガ)が癌（ガン）に効く」とロシアでは研究者や公的機関が取り上げています。癌（ガン）に効果が期待できるビタミンAや、リグニンによるガン細胞の攻撃抗体であるマクロファージの活性化、人間にとっての万病の素である活性酸素を分解する働きなど、癌（ガン）に対しての予防から対策まで行っているので、これが「かばのあなたけ(チャーガ)が癌（ガン）に効く」と云われる要因であるようです。 糖尿病対策に血糖値を下げることがあります。ある糖尿病の患者さんが「かばのあなたけ(チャーガ)茶を医師の診断前に飲んでから病院に行くと血糖値が下がり医師に怒られないで済む」と言っていました。かばのあなたけ(チャーガ)は血糖値を抑える働きが期待できますが、糖尿病の治療はかばのあなたけ(チャーガ)を飲むだけでは治りませんので、医師の指示にきちんと従い、その上でかばのあなたけ(チャーガ)茶を飲む事をお勧めいたします と書いてありました。

冬のトマト

	昨年の秋に収穫した　無農薬　クマが作った堆肥で育てた　自慢のトマトです 収穫時に食べきれなかった　トマトを採って　そく　冷凍して冬の間に食べます
	どうです、　水につけると　新鮮なトマトに見えませんか。
	トマトを水に浸すと　皮が　簡単に剥けます、 やはり　冷凍してしまうと　少し　みずっぽく　なるので 食べる方法を考えて　煮詰めて　食べることにします。
	ある程度　細かくします
	水は一切入れず、トマトの水分だけで煮詰めます、
	ここでも　寒天を使います。 寒天の効果は 76人の糖尿病患者を無作為に2組にわけ、「寒天を食べる組」・「寒天を食べない組」で3ヶ月後にどのような違いがでるか検証しました。その結果、血糖値、コレステロール値、体脂肪率、血圧　すべてにおいて「寒天を食べる組」の方がより改善していることがわかりました。寒天を食べる組は、3ヶ月間、夕食前に170グラムの寒天（寒天食物繊維2.0グラム分）を摂取してから食事をとりました。食事内容については、両組共に従来どおりの食事制限（1日あたり1600キロカロリー）を行いました。 人の消化液で分解されないのが食物繊維ですが、寒天はさらに大量の水を保持したまま腸へとやってくるため、腸内で大幅な体積を占める特異的な存在の食べ物。その結果、糖やコレステロールの吸収が阻害され、血糖値の上昇が緩やかになったり、余分なコレステロールを体外に排出してくれる。 また、保水させて固めた寒天でなくても、いったん加熱して溶かした寒天であれば体温で固まるため、同様の効果が得られるのです。 ※この効果が認められたのは、煮固めた寒天170グラム（食物繊維2グラム分）を摂取した場合。 と　ためしてがってん　で放送してました。
	あく　を　丁寧にとり　調味料などは使わず　煮詰めます。 トマトを　暖めると　酸味が抜けて　甘くなるのです。

	煮詰めたら　溶かした寒天　４g　を入れ　よく　かき混ぜます。
	そして、容器に入れ冷ますと固まり四角いトマトになり　をまぶして食べると旨いのです。

我が家の愛犬です

	外犬として　北海道犬　（アイヌ犬とも言われます）　の　バス　です ガレージにバスがいたときは、　みなさんを　かじって　すいませんでした。 北海道犬は　熊　狩り　に使われたそうですが、　　バスは優しい犬だからどうですかね。 でも　怒ると　チラシ配りの人にかみつき　離さず　１７針　縫った　ほど恐ろしい犬です。　しかし　オレには　でれでれ　のバスです。 今、バスにがじられたら　やばいすよ。 バスの名前の由来はネバーエンディングストーリーのバスチャンからもらいました
	パピオンの室内犬の　親子です、 左側　が親の　ななちゃん　右側　が　かつらちゃん　です。 かみさん　に　べたべた　です。 可愛くて　たまんないです。　 癒しのなちゃんとかつらちゃん　です。

雪雲が我が家に攻めて来るところです

石狩湾の海に降りしきる雪とその雲です。 北西の風に乗って雪が攻めてくる様子です、　ものの３０秒もたたないうちに雪が家に押し寄せて吹雪に包まれます。　そうなると家のまわりの景色は何も見えません。 この雲が朝から夕方４時まで　降り続いたのでした。 画像をクリックしますと　もっと迫力があります。 雪雲に町が飲み込まれるところです、実際に見ていると　異様な光景です。

クマの貯蔵食

今日は冷凍庫を整理したので食い物の紹介です

田舎暮らしに、かみさんの協力と努力なしには生活できません、と、言うより、かみさんが主力で暮らしている

ようなものです。クマは仕事もあり休みの時しか作業ができず、かみさんとシンチャンがこの生活を築いてくれて

ます、新鮮で美味しい野菜はみんなの協力で成り立っています、　ほんとうに　感謝してます。

	秋に収穫した　枝豆をゆでて急速冷凍して冬にもどしてたべます。 採ってすぐたべるほどではないですが、　旨いです。
	トマト　を冷凍してます。　以外と知られてないのが　トマトの冷凍です 採ってすぐに　冷凍すると　結構新鮮さが残ってます。 解凍して鍋で煮てから寒天で固めて食べます。
	トーモロコシ（トーキビ）　を蒸して粒を冷凍してます。 焼き肉の時に焼いたり、　トーモロコシのスープに使ってます。
	ミニトマトも冷凍してます、 水で解凍すると皮がプチット剥けてハチミツをかけてたべるとまるで果物です。
	ハスカップです、冷凍の他に　ワイン作りと　砂糖に漬けたジュースも作ってます 特に、ジュースの残った粒で作る　寒天ようかん　は絶品ですよ。
	トマトを煮てつぶした　トマトソースを冷凍してます。
	ジャガイモを保存してます。 メークイーン、男爵、アンデスレッド、キタアカリの種類を保存してます。
	漬け物です、
	畑に穴を掘って　人参、ゴボウ、白菜、キャベツなどを　 土の中に保存して、　時より掘りだして　食べてます。
	ニンニク　を　干して　保存します。 自分で作るニンニクは　格別に旨いものです、　スーパーで売っているニンニクは もう、食えませんね、

冬の夜はインドアーゲーム

	ただの遊びではありません。 日本スポーツ吹矢協会公認のスポーツなのです。 これは　的　です　外から　白が３点　赤が５点　真ん中の白が７点になってます 吹矢式呼吸法は　息を大きくはき、大きく吸い込む、 　　　　　　　　　　　的をねらう 　　　　　　　　　　　一瞬息を止めて一気に吹く 複式呼吸で集中する　健康だと言われてます。
	吹矢の筒　です　長さ１２０cm　の物をしようしてます、 私はカーボン製のもの　でかみさんは紙フェノール樹脂積層管の物を使います
	矢 　ですプラスチックフィルム　でできてます 矢は　時速　１４０KM　ぐらいで　飛び　結構　迫力があります。

現在、１級　のコースにチャレンジしてます。 7M　離れた所から５本の矢を　４回　吹き　１００点以上が目標にしてますが どうも、　かみさん　のほうがいつも　点数が良いので苦戦してます。

梅の剪定

	本来、もっと早い時期に剪定をするのかもしれませんが。 雪が積もっているとはしごを使わなくても　高いところに届くので ２３日の水曜日に適当にきっぱらいました。 自分自身も本当にこれでいいのか　解りませんが毎年　梅が生ってくれるので よし　としてます。オレは梅は酸っぱいので嫌いですが、自分で育てた梅だけは食います。
	剪定した枝を家の中で花瓶にいれておいたら、　３日でこのように花が咲きました 家の中は　薪ストーブのおかげで　２３度から２８度と夏より暖かいのだから 当然なのかもしれませんが、　外は真冬ですが　家の中は　もうすぐ　春　が 来るような　雰囲気　だ。

我が家の雪、　対策

自分の田舎生活の基本は、体を動かす事を基本に考えてますが、今年の雪に少しめげたのです。

まだ、今の段階では、現在ある、歩きながらの除雪機でも十分なのですが、今後ますます歳をとるオレが将来を

考えて、車のように乗って除雪できるようにしなければ、この土地での雪との戦いに負けてしまいそうになり

少しですが、わがままをいいました。　その　いいわけ　です。

	今年の雪は酷く降ります、そして湿っているので始末が悪い、雪投げスコップから解るように、この高さまで積まなければならず、家の周りに積みあげた様子です。 スコップの下にも、氷のような雪が50cm以上もの雪が固まっているのです。 オレがいくら雪が好きでも　除雪しなければ生活ができないのだ。
	この、急勾配の坂道は私道であって市が除雪をしてくれないため、１５０mはあろうか全て自分でやらなければならないのです、若い青年でさえこの坂道を歩いて上ってくるだけでも、息が切れるほどの勾配を歩きながらの除雪機で２往復すると結構きついものなのです、それ以外にも下に降りた市の道路がなかなか予算がないのか除雪にきてくれないにで、200mほど除雪しなければならないことがあります。なによりも少し風が吹くと、ロータリがはね上げた雪が舞い飛び自分に降りかかってまるで山から下りてきた、雪男のような姿になってしまうのです。まーそれも北海道の生活のおもしろさかもしれないが、吹雪が４日も続いて毎朝除雪するとなると、足の関節と持ち病の腰に負担がかかり　辛い思いをします。
	そこで　ルンルン　武蔵を購入した次第です（武蔵）の名は社員がつけました。 インターネットにて見つけた、この優れもの新潟鉄工製の１９８８年式NR241で富山県の建設省が使っていたものらしく、メンテナンスもよく、また走行距離も７６０KMとすくなく、可動時間も４６０時間しか使われていますんでした、　おそらくタコグラフもついていたので、実走行であると思ってます。貧乏性のオレには古い機械を直しながら使うのが好きなので、程度がよすぎるくらいの代物です、パワーはもの凄いものがあり、氷まで削って吹き飛ばしてくれます、難点と言えばゴムクローラが減って坂道が上りずらく、滑って上がらなくなった事です。　一時しのぎの対策でスパイクピンを打ちましたが、まったくだめで現在は２、５cmのアングルをボルトで止めて問題なく使用してます。来シーズンまでに　完璧な対策を検討してます。　ヒーターも付いているので、Tシャツで除雪できるほど　快適　です。

冬の　塩　作り

なぜ塩を作るかと言うと、暖房は全て薪ストーブの生活にしているので、家の中が乾燥して、ただでさえ　ダミ声

のオレの喉ががらがらになってしまうため、薪ストーブの上で雪を溶かしたり水を煮て蒸発させ加湿器としてましたが、ただ湯を沸かす

だけでは、もったいないと考えてみた、すぐ側に海があるではないか、それなら海水を煮て塩を作ろうと思ったのです。

	銭函海岸の海はきれいです、 漁師のお宅の船着き置き場の港から海水を酌んできます、　海水を酌むのも以外と難しいものです砂浜だと、自分も海に入り込まなくてはならないし、車まで持っていくのも距離があって大変なものですなかなか都合の良い場所がないものですが、銭函は恵まれてました。
	２０リッターもポリ容器に５個　１００リッターを酌んできます。
	そこで、この名前はよくわかりませんが（オレは便所ストーブと呼んでますがね）このストブで煮るのです、この　お釜に１０リッターの海水が入るので１０分の一　になるまで煮詰めるのです、　１リッターになるまでには、ぐらぐらと煮たてても２時間以上はかかります。
	よく言われることは、　塩は安いのに　コストがかかりすぎるのでないかと尋ねられることがありますが、お金は一切使っていません、　海水はただですし。燃やす薪は製材所からいただいている　丸太の切れっぱなしをただでもらってきているからです。努力と苦労をおしまなければ　作れるものなのです。 この　薪を使って　煮ています。
	１０分の一　になった海水を　コーヒーフィルターにて　こす　のです。 この時点で硫酸カルシュームを取り除くのです。
	１０分の一になった海水を　６リッター（６回分）を鍋にいれてもう一度　弱火で煮詰めるのです。　そのときは部屋の薪ストーブにて一日半ほど煮詰めるのです。 少しづつ蒸発して鍋の底のほうから　塩らしき固形物ができあがります、この時点で以上に部屋の温度があがります、　なぜだか解りません。　 ストーブの上には　ステンレスの鍋に豆を煮て、やかんに、お湯を沸かしてます。
	塩になった　物をみると　非常に感動します 塩　になった　物　です。
	円心分離器と言えば大げさですが、　小型、高速乾燥機機を塩作りの為に買いました。　今までに作った塩に　にがり　が付いてますので、木綿の袋の中に入れてこの脱水機で　にがり　を搾りだします。

	できあがった　銭函海岸　手作り天然塩　です　 売っている食塩は塩化ナトリリームから作られているそうで、ミネラル分はないそうですが、　この自慢の天然塩はミネラルが豊富でコンブなどの海草までもが含んだ旨い塩　なんです。 塩をそんなに何に使うかと言うと 手作り味噌、キュウリの押し漬、漬け物、鮭の山漬け、イカの一夜干し　など　北海道の冬の貯蔵ように使用します。
	にがり　を集めたものです。 にがり　は最近に健康食品としても使われ、海水のミネラルが豊富に入っているので、使い過ぎなければ貴重な液体です。　 私は　ご飯を炊くとき数滴入れ焚き美味しくいただいてます、またお茶に２滴ほどいれ飲み、家庭菜園　では　農薬の変わりに１０００倍に薄め防虫や植物の生育を高めるために使用してますが、トマト　などは糖度があがりとてもうま味が増します。 今年はこの　にがり　を使って　豆腐を作る　予定です。
	この１０Kgの天然塩　で　工場長のお母さんに　味噌を作ってもらいます。
	にがりをお酒やビールに数滴入れて飲むと悪酔いしないと言われてますがあるHPに　このような　ことが書いてありました。 実は「にがり」の主成分であるマグネシウムは、肝臓でアルコールを分解する酵素の働きを活性化。その結果、アルコールの分解が早くなります。 にがりはダイエットの効果にもあるようですし、　人間に必要なミネラルが豊富です。　天然の塩にはにがりが含まれてますが、　食塩は科学的に作られミネラルは含まれないようです。