九州第三弾、博多の「一蘭」です。地下鉄中洲川端の店（1番出口を出ると正面） に行きましたが多くの店を展開していて 東京や横浜桜木町にも店を出しています。 店とつくりに特徴があり「ラーメンだけと向き合う」という配慮からカウンター左右には 仕切りがあり正面も暖簾がかかっていて厨房の様子はわかりません。 こちらは熊本よりもこってり感が強くボリューム満点な感じでした。