「コミュニティ・レストラン」（略してコミレス）は、特定非営利活動法人NPO研修･情報センター（人材養成を専門とするインターミディアリー(中間支援)ＮＰＯ。所在地、東京都国分寺市）が推進する、「食」を核にしたコミュニティ支援を目的としたＮＰＯの起業モデルです。
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「コミュニティ・レストラン」（略してコミレス）は、特定非営利活動法人NPO研修･情報センター（人材養成を専門とするインターミディアリー(中間支援)ＮＰＯ。所在地、東京都国分寺市）が推進する、「食」を核にしたコミュニティ支援を目的としたＮＰＯの起業モデルです。 |
コミュニティ・レストランは、「障害のあるなしにかかわらず地域で生き、地域で自立して暮らすためのもう一つの『しごとの場』づくり」、「コミュニティ・ビジネスとしてのＮＰＯの起業」、「福祉就労と社会就労の中間型のいわばＮＰＯ就労のモデルづくり」等を目指して、 1998 年にスタートしました。 |
コミュニティ・レストランは、地域の人々の多様なニーズにあわせて､「安全安心な食の提供」「障害者の働く場づくり」「不登校の子どもたちの出口づくり」「高齢者の会食の場づくり」「循環型社会の拠点作り」等々のテーマをもって立ち上げて、ＮＰＯとして運営して行こうとするＮＰＯの起業モデルです。ま た､食の提供に対しては「地産地消」「旬産旬食」「身土不二」「一物全体」「エコ･クッキング」を基本としています。 |
| コミュニティ･レストランは、以下の５つの機能を包含しています。 |
①人材養成機能 ②生活支援センター機能 ③自立生活支援機能 ④コミュニティセンター機能 ⑤循環型まちづくり機能 |
| 女性の自立支援､就職弱者の新しい仕事場づくりから始まったコミュニティ･レストランは、多くの人の共感を呼び､食を核にした循環型まちづくりや､コミュニティをエンパワーメントするＮＰＯの具体的事業形態として、地域の農業者､安全な食料を提供する地域の民間企業生活者､行政等の協働によるＮＰＯの起業モデルとしての広がりを見せています。 |
| 特定非営利活動法人ＮＰＯ研修･情報センターはこうした地域自立のＮＰＯ起業モデルとしてコミュニティ･レストランを立ち上げ運営していける協働コーディネーターの養成を行っています。 |
※「コミュニティ・レストラン」を民間非営利活動団体（ＮＰＯ）の共有財産として、非営利の事業につかえる名称としておくために、商標登録をしました。
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