さぁ収穫の１０月

2015/10/31 （土）　幌村滞在　今年最後の日　・・・(*^_^*)

来年五月からの滞在を楽しみにして明日、葡萄畑の網外しをして札幌に帰る。

考えてみれば、熊と反対だよね～　冬に太って夏痩せる　(*^_^*)
でも、冬にも何か太らないことを考える必要ありますね～
まぁ　運動しかないが・・・

今日は、ニンニクの芽も出揃ったようだから、追肥をして堆肥を薄く敷き並べておきましょう。
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夕方、渡辺氏（渡辺商店）が雪花菜のお礼にと大きな柿５個持って訪れて呉れた。
お話に依るとハスカップの木を一株下さるようです・・・(^O^)
ハックルベリーの苗、来年作って上げることで約束した・・・来年は責任重大だ !!
十人×五株=五〇株＋私の二〇株・・・七〇株　(*^_^*)

その他にも現れたら困るので・・・百株目標にして苗作りに挑戦してみようかな ?
それが順調に育つと・・・４００Kg ～５００Kg のハックルベリーになる　(*^_^*)
ジャムにすると、３００Kg のジャムになるのか ?・・・これは大変なことになる !!

でも、考えてみれば３００Kg×４０００円=１２０万－（砂糖９０×２００円＋燃料代＋重曹・クエン酸=３万円）
ほぼ１００万円値のビタミンAのサプリメントを手に入れたことになる。
市販のブルーベリーのサプリメントは、玉熊さんの母さんは飲むと便秘になり苦しむそう・・・
スプーンの先に四五粒程度、毎日食べたら一週間で、もやもやしていた新聞の字がハッキリ読めたらしい
余程、嬉しかったみいです・・・私も最初、嘘でしょう ? と云ってしまった。(*^_^*)

母さんの２・３日前の眼科の病院での検診によると・・・視力検査は格段に良く成って
薬も２個減ったそうです・・・お役に立てて私も嬉しい　(^_^)v

2015/10/30 （金）　幌村へ　・・・

義姉を乗せて幌村に帰って来て、タマクマさんの母さんにハックルベリージャムを届け
ヨシコちゃんに羊羹と雪花菜を届けて・・・蕎麦を茹でて昼食。

幌村生活も、あと一日となったが・・・自分の畑も持てて、ハックルベリーを沢山植えられる。
札幌では考えられない環境・・・充実した六ヶ月であったな～　(^O^)
来年は、絵も落ち着いて描けるでしょう。ユーカラシリーズの充実を考えてみましょう。

私のユーカラ集十巻の一冊が欲しいと云う方はいらっしゃるようで・・・
十巻一揃えだと高額になるので買えないと仰っておられるようです。
札幌に帰ったら、ワカルパ翁家族のものの中から抜粋して、一冊にして編集してみようか?
本当は、全部読まないとユーカラは理解出来ないけれど・・・入門書として触れて頂ける工夫も必要。

2015/10/29 （木）　寝坊した　・・・(*^_^*)

六時に出発と思っていたが・・・二時半に目が覚めて二度寝したら六時少し前
車のエンジンをかけておいて、歯を磨いて顔を洗っている間に女房がおにぎり作り
クーラーボックスを二つ積んで六時十五分に出発・・・現地に着いたのがジャスト９時・・・
丁度、作業を始めていて、寝坊したこと告げて・・・仲間入り

小さい方の釜には１０キロの小豆を煮始めていた。大きな釜ではお湯を沸かし始めていた。
うるかした大豆をトオル君が機械で擂り潰す・・・それを煮立った大きな釜に杓子で溶かしながら投入
羊羹の小さな釜はオサムちゃんが担当して灰汁を取りながら煮込んでいる。
大きな豆腐の釜は噴きこぼれないよう私が監視して、施設の職員が火を止めたり点火を三回繰り返して
袋に詰めて・・・オサムちゃんが絞り器にかけて豆乳を絞り出し、マツエちゃんがニガリを入れ
枠に入れて重しをして豆腐にする。それを二回繰り返す。
２回目のものは、沢山の小さな笊に盛って笊揚げ豆腐にする。
小豆の方は、煮上がって、これは裏漉し器にかけて、あんこを作り釜に戻して煮詰める
そこでお昼になったので、別室でマツエちゃんが皆の為に用意したおにぎりと漬け物で食事

羊羹は二時まで煮詰めることにして、豆腐をそれぞれに分配して片付けて羊羹の準備
それぞれ持参のタッパーに流し入れてテーブル一杯に並べる。
掛かった材料費と施設の利用料などを合計して重量比でお金を出す。
私は二つのタッパーで４.６Kg だったので１３００円支払う。豆腐は、１０００円支払う。
雪花菜は無料だから、ドッサリ貰ってくる。そして、幌村の人達に配る。

今回は、マツエちゃんが漬け物一樽、クレソンも沢山、長ネギの素晴らしいのを呉れた。
オサムちゃんは、ハックルベリージャム４５０ml 四本９００ml 一本呉れた。
オサムちゃんにはタマクマさんから預かった新巻鮭と鮭のトバ燻製を渡した＋瓶詰めタケノコ
マツエちゃんには、鮭のトバと鮭トバ燻製＋瓶詰めタケノコ
オサムちゃんは、漁師さんの作る鮭トバ燻製は、味が良いと云っていた・・・自分でも作るから(*^_^*)

三時に現地を出発して５時４５分に札幌に着いた。

2015/10/28 （水）　今日は札幌　・・・

幌村は朝、雨が降っていて・・・８時に朝ご飯を食べて・・・外を見ると
雨が止んでいたので、荷物を車に積んで、九時半に幌村を出て
積んであったスタッドレスタイヤのエアーを石狩のスタンドで入れて・・・
自宅に着いたのが、十一時十分だった。・・・荷物を降ろして
自宅に運び入れて、午後からタイヤ交換して、旭川行きの準備完了 !!
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最近、札幌でインターネットをやると変な広告が出るようになっていたので、
鬱陶しくてしょうがないと思っていたら・・・変なダイヤログが出て来て
ウィルスにやられているから此処に電話しなさい・・・と書いて在る。
電話してみると、外国女性が対応して・・・１７０００円ほどで解決出来るという?
Windows キーとR キーを押すと、リモートアクセスになるからと云うので押した。
見事に乗っ取られた・・・(*^_^*)

その後、二つばかりウィルス削除ツールをインストールしてみたが・・・
一つ目は、全く効き目が無く・・・広告が出て来て鬱陶しい。
二つ目のアメリカのフリーソフト Sophos Virus Removal Tool を可成り長い時間やったら
広告が出なくなった・・・(^_^)v

世の中には、脅してお金儲けをする人間・・・それに対して無償でソフトを提供する人間
様々な人間が蠢いている・・・基本的にLinuxの理念に基づいたフリーソフトが優しい。

2015/10/27 （火）　今日は片付け　・・・

幌村滞在も後四日になり、２９日に羊羹と豆腐を作るので、旭川に手伝いに行くから
早めに此方の片付けをして於こうと思う。
タマクマさんの母さんがハックルベリーは、目に効くと証明して呉れた話をオサムちゃんにして
オサムちゃんから貰った９００ml 瓶を一本上げたけど今年いっぱいで無くなるから
少し分けてくれないだろうか? と話したら快く承諾してくれたので、それを貰いに行くことも一つにある。
私の大根は、虫が食って腐れて全滅したことマツエちゃんに話したら一樽、漬け物を漬けてくれるそう
それも貰って来ようと思う。

２９日は、雪が降るみたいだから青山峠越えは止して、札幌に明日、帰って札幌から行こうと思う。(*^_^*)

2015/10/25 （日）　雪がちらつく　・・・

風が強くて海が時化ている・・・義弟夫婦と女房が来て比較的甘い葡萄を採った。
雪がちらつく中・・・手が悴む。触っただけでバラバラと落ちるのもある。

幌村生活も後六日間と成りました。今年の大きな収穫はハックルベリーを２０本植えられる畑を
作ることが出来、そこにたっぷりの牛糞堆肥を投入できたこと。来年が凄く楽しみ。

夕方、三上さんの母さんが絵を見せて欲しいと来られた・・・空がとても良いと云っていた。
コリンスキーのフィルバートで仕上げた空は、本当に透き通っている。
感性の鋭い方だと嬉しくなってしまった。　(*^_^*)

2015/10/24 （土）　今日は札幌行き　・・・

作ったジャムが大分溜まったから・・・洗濯物と共に持って帰った。
女房に頼んでおいたお酒とかハムとかとタマクマさんの母さんにやるハックルベリーの大瓶一本
それと厚手のシャツ・・・スタッドレスタイヤも積んで幌村に帰り・・・
明日は雪だと云うので、灯油をポリタンクで買ってきて・・・タマクマさんの母さんにハックルベリージャムを
渡して、来年ガンゼ（エゾバフンウニ）１０個と交換の交渉が成立　(^_^)v

三女の婿殿に塩おむすびに乗っけて食べる旨さを解って欲しい・・・ウニ丼とは、ちと違う美味しさ。
それと焼きウニ・・・これは絶品 !!
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夏場（５月から１０月）の生活だけど、村人（婆ちゃん達）が認めて呉れつつあるのは心強い・・・
彼女達には知恵がある・・・それを教わろうと思っている。

現在、午後７時・・・海からの強い風が吹き付けている・・・窓の隙間にテッシュを詰めている・・・
ガタガタと音が五月蠅くて寝られないから・・・(*^_^*)

2015/10/23 （金）　今日は温泉へ行こう　・・・

これと云って汗をかく作業が終わってしまったので、ゆっくりと温泉で骨休みしよう。
体重が６１Kgを切ったか ? 楽しみでもある。(*^_^*)

と思っていたら、隣の三上さんの母さんが大根を干しているじゃありませんか・・・
よし、私も大根を抜いて来ようと思って、三上さんの母さん（８０歳）の手伝いをして
ネコ（手押し一輪車）を貸して貰って・・・抜いて持って来て洗ってみると皆、虫食いで腐っている。
全部捨てた。作物を育てると云うのは、結構難しいと実感した。昆虫と云う敵を知らねばならぬ !!
一つ、学習したのは、掘り起こしたとき木酢液を散布した後で植えた処には、その虫の幼虫は居なかった。
根を食い荒らす虫の幼虫がその畑には蔓延していた。・・・これは貴重な資料となる。
直ぐ傍の成田さんの大根も同じ被害に遭っている・・・意見として伝えておこう。　(*^_^*)

それで温泉は明日にして、レタスとかブロッコリーとか青梗菜・芥子菜を全部抜いて、
整地して綺麗にしておいた。今年、予定していた全作業完了した。　(*^_^*)

明日こそ・・・温泉に行ってサウナにも入って薬湯へも入って・・・露天風呂にも入って・・・
ポイヤウンペの居城（チャシ）の擂鉢山を見上げて・・・５年間を振り返ってみよう

2015/10/22 （木）　来年の為に　・・・

来年、風呂場にシャワーを付けるために・・・配水管を敷設するルートの石を掘り起こす作業をした。
何と三メートルくらいの間に持てない位大きな石が５個も出てきた。(*^_^*)
でも、へっちゃらで掘り出した。中には平べったいのも出てきたので・・・
面白いことに先日、道路側の石組みに腰を掛けて話しているお婆さんが居たので・・・
ベンチ代わりにセットしておいた　(*^_^*)
だけど、あんなゴツゴツした石組みに座って話し込むなんて・・・想像もしていなかった。
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もう一つ面白いことがあった・・・昨日夕方、タマクマさんの母さんが、ハックルベリーのジャムを
食べてから新聞の小さな字が読めるようになったから・・・もっと欲しい !!
嘘でしょう !!　・・・オサムちゃんから貰って来た９００ml 瓶１本を上げることにした。
そうしたら父さんが作った鮭の燻製を持って来てくれた・・・酒の肴にして飲んでいる。
実に旨い・・・皮も実に旨い　幸せだな～

2015/10/21 （水）　今日は堆肥運び　・・・

昨日の夕方、ここ一週間くらい毎日、火を入れていた鹿肉のワイン煮を仕上げてみた。
ローリエ三枚とローズマリー・タイムを入れて・・・ニンニクとかタマネギはすっかり溶けた。
肉はほぐれて、柔らかくなって・・・とても美味しい !!
よし、スパゲティーを茹でてフライパンで絡めて食べてみると・・・なかなか美味ですね～
そのスパゲティーを茹でた塩水でタマクマさんの母さんから貰った小芋を茹でておいた。
その小芋の皮を剥き・・・豆腐とワカメを入れ味噌汁にして、その中でゆで卵も暖めて
朝ご飯の代わりにして・・・どんぶり一杯食べた。　(*^_^*)

八時半から果樹園に行って大きな堆肥袋二つと小さい袋九つに堆肥を詰めて・・・
先ず、義姉の畑にある残りの半分の茗荷の処に小さい袋三つばら撒いて、
残りの堆肥を畑の中央に少し穴を掘って・・・そこに堆肥の小山を作って９時半に終了。
家に帰って来て今、コーヒーを入れ休んでいる。

果樹園に戻そうと思っていたクワガタの幼虫は、何処かに潜込んだのか見当たらない。
この分だと越冬出来るでしょう。堆肥も、もう少し追加しておいてやろう。
さて、義弟の畑用の堆肥運びも午前中に終わらせておこうか・・・十一時完了 !!
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午後から借りていた小さな畑（春菊が潮で全滅）の後始末をしておこう・・・
来週は雨が多いようだからね～　(*^_^*)

2015/10/20 （火）　今朝は雨　・・・

後片付けもせず、９時に寝て爆睡・・・朝５時にトイレに行って又、ベッドに潜り込んで
起きたのが六時、雨の音がしている。肌寒いのでストーブ点けて・・・
昨日の片付けをしたり、噴きこぼれた砂糖が炭化しているのを磨いたり・・・
使った鍋類を綺麗に洗って・・・絞り滓は堆肥の穴に入れて、完了
それから米を洗って炊飯器にいれ、４５分の間に味噌汁の用意をしておいて、
窓から畑を見ると何やらニンニク畑にポツポツ見える・・・見てみると芽が沢山出ている。
来年が楽しみだ。(*^_^*)
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昨日は、散々な目に遭ったが、一つ良いこともあった。と云うのは畑にしてもイイよ !! と
云ってくれた渡辺商店にもハックルベリージャムと雪花菜を届けておいたので・・・
昨日、葡萄を採りに行った時、砂糖を２Kg買いに云ったら・・・美味しかったと奥さんが言っていた。
そして、ハスカップを植えているのだけど何時も、採り損ねているらしい・・・
来年は、私が収穫してジャムにして山分けの話をしようと閃いた　(*^_^*)

-----　さて、散々だった葡萄ジャムの経緯を書いておこうと思う　-----

大きな籠と小さな籠に一杯ナイヤガラを採って来て先ず、粒を取って１Kg ずつ計って大きな鍋に入れ
小さな籠は、４Kg 在って大きな籠から３Kg 追加して７Kg を鍋ごと綺麗に洗い水切りして煮た。
灰汁を取りながら煮ていくと・・・黄土色の汁の色になった。余り旨そうな色じゃない。

葡萄の粒々が無くなったから火を止めて・・・裏漉ししてみると４Kg の汁になった。
ホーロー鍋に最初２.５Kg　入れて水分を飛ばすのに煮詰めて・・・砂糖１Kg入れても
大丈夫だろうと思って・・・少し入れただけで噴きこぼれてしまった。
それで火を止めて、砂糖を溶かしたら少し濃い黄土色になった。
それから煮詰めていくと、段々チョコレート色になっていく　(*^_^*)
全然、ジャム化しないので、とことん煮詰めてみるとようやくジャムの堅さになって
９００ml 瓶１本分しか無く、湯煎して加熱して逆さにして、そのまま寝たら
朝、元に戻しても、中身は下の方に降りてこない　(*^_^*)
結局、固い水飴を作ってしまったようですね～

この事から学んだことは、トマトジャムにも言えることだけど、水分の多いものは、
成果物が労力に比べ逆比例して極端に少ないと云うこと。ジュースで止めておくべきですね。
成果物が多いのはリンゴが一番かも知れない。
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大きな籠には未だ、４Kg　くらい葡萄が残っているので捨てるわけにもいかず・・・
葡萄の粒を取って、その重量の５割の砂糖をまぶして、瓶に詰めてしっかり湯煎して
保存したらどれくらい保つものか? お昼からやってみようと思う。

９００と４５０ml の瓶に葡萄の粒に砂糖をまぶして詰めて砂糖も追加して水を口近くまで入れ
沸騰してから３０分湯煎してみた・・・結果、葡萄シロップみたいのが出来た・・・
これで、今年のジャムのお勉強は終了　(*^_^*)

今週いっぱいは、天気が良さそうなので・・・義弟と義姉の畑に撒く堆肥を運んでおいて
やろうと思っている。

2015/10/19 （月）　茗荷の移植　・・・

今日は、天気が良さそうなので、茗荷の移植をやっておこうと思っている。
義姉の畑に植えてある茗荷の半分くらいを此方に移植してみようと思っている。
堆肥をたっぷり鋤込んでおいたから・・・来年は花芽の大きい茗荷が採れるかも知れない。(*^_^*)

さて、今日の朝食は早めにして・・・取りかかろう。
七時半から始めて、八時半に作業完了　(*^_^*)
掘ってみると根が交差して・・・時々、株分けしないと駄目だと云うことが確認できた。
球根も出来ていない株が結構、沢山あった。

ニンニクを植えた処に芽が二つばかり顔を出していた・・・九日目
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さて、今日は晩秋のキノコを探しに行ってみようかな?
山の木々を見ると未だ早そうです。(*^_^*)

それじゃーと云うことで、お昼から葡萄を４Kg 位採って来て・・・ジャムに挑戦しよう。
午後六時終了・・・疲れたので経緯は明日書こう　(^_^;)

2015/10/18 （日）　リンゴジャムは難しい　・・・(*^_^*)

朝、早めに食事をとり・・・残りのリンゴを皮剥いて細かく刻んで、計ったら１.３Kg あった。
それで、４０％の砂糖５００g まぶしておいた。十時ちょっと前に義弟と孫が来て・・・
瓶を届けてくれて、レモン二個も女房が用意してくれたので、昨日仕込んで於いた鍋に入れ
別の鍋で瓶を煮沸消毒しながら・・・火を入れていたら又、焦げたようだ。
でも、昨日より色が薄い　(*^_^*)
リンゴジャムは、ジャム化するのが早くて、掻き混ぜる手を休めたら直ぐ、焦げ付くことを知った。
でも、勝負が早くて良いが、下拵えに時間が掛かる。でも、美味しい !!

昨日の焦がしたのは、湯煎してみて保存期間を確かめてみようと思う・・・

朝に下拵えしたのを煮込むのに・・・ホーロー鍋の焦げ付きを取るのが大変だ。
何とか取れて、綺麗な鍋でレモンも加えて・・・只、ひたすら攪拌に専念して
頃合いを見計らって、湯煎の鍋に火を入れておいて・・・ジャム化して火を止めて
瓶に詰めて、湯煎鍋へ・・・蓋も手が付けられない程（１５分位）、熱くなったら取り出して
蓋をきつく閉めて、逆さにして冷ます・・・少し色が付いているが一番薄い色だ　(*^_^*)

リンゴジャムは、作り方に依っては、色々楽しめそうです・・・私としては、最初の焦がしたのが美味しい。
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さて、今週は茗荷の移植と葡萄（ナイアガラ）のジャム作りに専念してみましょうか?

2015/10/17 （土）　体重が６１Kg 　・・・ (^_^)v

昨日、浜益温泉で計った体重が６１Kg丁度だった・・・６０㎏台にもう一歩　(*^_^*)
でも、７.５kg 痩せられたのは、とても嬉しい　!!
何でも楽をして利益を受けると云う考え方だと・・・到底、無理なお話で・・・
畑に撒く水は、バケツに汲んで・・・如雨露で優しく撒くという楽をしない方法でやると体を使う。
そうすると・・・熟睡６時間は保たれる。これが体の再生なんでしょうね。
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朝７時に果樹園に行って牛糞堆肥を又、４０L袋六つに詰め込んで・・・
先ず、葡萄畑にある昨日草剥ぎをした処に四つ敷き並べて薄く土を掛けて・・・
家に帰って来てハーブを植える予定の処に一つ鋤込んで、韮の処は上から被せるように敷き
終わったのが八時・・・これから朝ご飯

お昼からリンゴジャムの下処理をしておいて・・・明日、瓶を義弟が持って来て呉れるので
煮詰めるのは明日にすることになる・・・熱いうちに瓶に詰めなければならないから　(*^_^*)

今日は小春日和でとても気持ちがイイですね～　(^-^)
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二時からリンゴの皮剥きと芯を取って、八つにして細かく刻んで・・・酢を入れた水に浸して
先ず１回目の２Kg に砂糖１Kgで煮て、灰汁を取りながら次のリンゴの皮剥きをして
あっと思ったら色が変わっている・・・ヤバい焦がしちゃった　(*^_^*)
直ぐ、火を止めて別の鍋に琥珀色になったのを移して嘗めてみると・・・独特の風味でなかなか良い。
しかし、ホーロー鍋の底には焦げがしっかり付いている・・・三回水を沸騰させて
ワイヤーブラシで落とせた。２回目も２Kg に６００g の砂糖を入れて、灰汁を取った段階で
今日の作業は終わった・・・５時だった。　それから夕飯の支度です。

隣の三上さんの母さんがハックルベリーのお返しに鮭の煮たのを届けて呉れた。
それをチンして酒の肴にしてみよう・・・束縛の無い悠々自適の世界に入りつつあるのを実感する。
自分のしたいことだけが出来る自由って始めて経験しているように思える。

リンゴジャムを作る過程で出た皮とか腐った部分を堆肥場に埋めようと少し掘っていると・・・
クワガタの幼虫が紛れ込んで居た・・・人差し指を折り曲げた位、大きい幼虫・・・
明日、果樹園の堆肥の山に戻そうと思う。・・・ここでは越冬出来ないでしょう。　(*^_^*)

2015/10/16 （金）　堆肥の鋤込み　・・・

昨日、撒いておいた堆肥の鋤込みを朝六時半から７時までで済ませて・・・朝食の支度
支度と云っても、昆布出汁を取って味噌汁を作るだけ・・・(*^_^*)

考えてみるとカリンズもグズベリーも周りの草に負けて勢いが無くなったように思えるので・・・
移植せずに周りの草をすっかり剥ぎ取って堆肥を与えたら、どんなものだろうか ?
試験的にやってみる価値はありそうだ。今日、草剥ぎをやっておいて時間があれば
又、堆肥を貰ってこようと思う。

午前中９時半から作業を進めて、２.５メートルほど二株目まで進んだ・・・お昼から何処までか?
この草剥ぎ作業が結構ハードな作業で、体重減らしにはもってこいの作業。
比較的特に勢いの無い三株目まで３メートルほどで一旦、終了して・・・明日、堆肥を運ぶ。
帰って来て三時、熱い砂糖入れのコーヒーが旨い。
これから温泉に行って、ゆっくり汗を流して、体重を計ってこようかな?
明日は堆肥を運んだ後、お昼から台風で落ちたリンゴを沢山貰ったから・・・
ジャムを作ろうと思っている。

2015/10/15 （木）　堆肥が大量に　・・・

朝一番、雨で土が流されて綺麗になった砂利を敷き詰めて、最後の仕上げをした。
風が冷たく手が悴んだ。それから買ってきた堆肥を入れていない部分に撒いて・・・

灯油が無くなったので、浜益まで買いに行くついでに渡辺さん宅にハックルベリージャムと
旭川から貰って来た雪花菜を届けたら・・・牛糞堆肥が大量に果樹園にあるので使えと仰る。　(*^_^*)
買ってきた堆肥の空き袋（４０L）六つに詰めて三回運んだら・・・堆肥ですっかり覆われた。
買ってきた堆肥はミミズが居ないが・・・渡辺さんのはミミズが沢山居て　団粒土壌になるようだ。
これは理想的な畑になる可能性が高い。　(~o~)　来年が楽しみだ。

夕方、ハックルベリージャムと小分けにした雪花菜をお世話になった方々に配って・・・
そうしたらタマクマさんの母さんがソイの煮付けを持ってきて呉れ・・・晩ご飯で食べたら美味かった。

渡辺さんのお店でアップルパイを作って出して居るんだけど・・・ハックルベリーパイの味はどうか?
来年、提案してみようと思う。

2015/10/14 （水）　今日は歯医者さん　・・・

昨日、貰って来たハックルベリージャムの湯煎を一時間半やってひっくり返し冷ます。
昨日だった歯医者さんを一日ずらして今日、歯医者さん。
午前中に足りなかった部分の畑に撒く堆肥を買っておこうと思う。

午後二時に歯医者さんへ行って終わったら・・・幌村に帰る。
これで当分の間、幌村暮らしに専念出来そうです。
明日から天気が良さそうなので、作業が進むでしょう。

私の畑の特徴として掘り上げた石などで畑の周りを石組みしている・・・
それを利用して温床を作ろうと思っている・・・石は蓄熱量が大きいので
夜間に放熱して幾らかでも温度を上げると発芽促進に繋がると考えて居る。
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四時半に幌村に着いた・・・何となく落ち着く　(*^_^*)
明日は、買ってきた堆肥をばらまいて・・・出来れば鋤込んでおきたいものです。
又、晩秋のキノコ（紫シメジなど）も探してみたいのと・・・腐葉土（自然の）も集めてみたい・・・
自然の有機物（炭素）の死骸が土だと知って・・・それを分解する微生物が働いて成り立っている自然

アイヌがシリコロカムイ（木）を尊んでいたのが、凄く解るような気がする。
でも、シリコロカムイにも人間を憎むのが居て、隙を狙っているらしい・・・殺そうとして
そう言うこともワカルパ翁は、伝えている。

2015/10/13 （火）　ハックルベリーのジャムと豆腐作り　・・・

六時１０分前に幌村を出て、会館に着いたのが丁度、８時・・・
おにぎり二個作って・・・途中で一個食べたので残りのオカカのおにぎりを食べて、
８時半頃、オサムちゃんとトオル君がやって来た・・・

ハックルベリーの実とか瓶とか運び込んで、瓶を洗っていたら・・・マツエちゃんが現れた。
瓶を煮沸滅菌の段取りをしている間に、オサムちゃんが実を洗って・・・
ハックルベリーと豆腐の同時進行・・・ハックルベリー８０Kg 豆腐１５Kg
共に二回転の作業・・・

オサムちゃんのハックルベリージャムは、灰汁取りをせずにやるのが特徴
それとアケビを入れる・・・砂糖は３０％でレモンも入れるがクエン酸も入れる。
三時に先に会館を出て・・・六時１０分前に札幌の自宅に着いた。
ハックルベリーは、９００mlで五本　２２５mlで二本貰ってきた。
ざる上げ豆腐大小中と普通の豆腐と雪花菜をクーラーボックスいっぱい貰った。
明日、幌村の皆さんに配ろうと思っている。

2015/10/12 （月）　爆弾低気圧?　・・・

朝、窓ガラスのガタガタと云う音で四時に目が覚めた。
５時半に明るく成って来たので・・・窓から海を見たら・・・大時化の波の高さで防波堤にぶつかり
潮の飛沫が砕け散って・・・まるで台風の時のようです。ノボリ旗も倒れて居た。(*^_^*)
又、風に乗って潮が飛んで来て窓ガラスが曇っている・・・今度こそ作物は全滅かな?

一昨日、温泉で体重を量ったら・・・６１.５Kg に成っていた。　(*^_^*)
畑作りは、結構ハードな作業だったからね～　５月から７Kgダイエットしたことになる。
二の腕の弛みもすっかり無くなったからびっくりしている。
機械で起こせない畑だから今後、スコップで耕さないといけない畑は、その点良いのかも知れない。
この後、グズベリーの移植と茗荷の移植で６０Kg台に漕ぎ着けられるか ?

雨も止んだので、８時半から昨日ガーデンハックルベリーを抜いた処の整備をした。
２平方メートルくらいあるので、来年はパセリとかハーブとか植えてみよう。
さて、お昼から明日の準備をしておこう。

ハーブを植える予定の処に今春掘り上げることが出なかった大石に挑戦してみた。
ツルハシの柄を楢の木のものに取り替えた甲斐があって、ついに掘り上げること出来た。
畑を整備している間に筋肉の力もついたのかな ? (*^_^*)

2015/10/11 （日）　ハックルベリージャム　・・・

家の前のガーデンハックルベリーの実の摘み取りを８時半からやった・・・
４株の小さい方からやってみると、430・1000・1750・1350g　= 4530g だった。
重曹が無くなり女房に頼んでおいたので・・・義弟夫婦の車で９時半にやってきた。
１０時半に採り終えて、直ぐ水洗いして、例の大きな鍋に入れて沸騰までじっと待つ・・・

沸騰してきたから、重曹を入れて灰汁出しをして・・・三回灰汁洗いをして先ず２Kgをやってみる。
結果、４５０ml瓶に３本詰めること出来た。次に同じ２Kgで３本詰め・・・合計６本出来た。
今まで作ったジャムを幌村の人達に配ると・・・自家用４５０ml２本しか残らない。(*^_^*)
でも、心配は要らない・・・１３日に旭川でオサムちゃんのガーデンハックルベリージャムを手伝う。
マツエちゃんは、豆腐を作ると云う・・・浜益の豆腐屋さんが辞めてしまったので、雪花菜を沢山貰う予定
その雪花菜とハックルベリージャムを浜益の人達に届けようと思っている。

今日、大失敗をやってしまった !! ・・・種を取る実も全部煮てしまった。　(-_-;)
オサムちゃんから貰ってこようと思う。・・・それでも駄目なら又、苗を貰いに行く。(*^_^*)

2015/10/10 （土）　畑作業　・・・

朝早くは曇っていて風と雨は止んで穏やかだ・・・７時頃、日が射してきて晴れ晴れとした気分
昨日、作っておいた南瓜団子とジャガイモ団子汁を作って食べた。・・・美味かった。
８時半から牛糞堆肥をガーデンハックルベリーを来年植える処と今日、植えるニンニク畑に撒いた。
石灰と元肥は、ニンニク畑だけにして、５０個ほどを埋めた。
鹿肉料理に使うのに国産のニンニクは高くてね～　果たして芽が出るか? (*^_^*)

後はグズベリーの移植も今月中にやるのと・・・茗荷の移植はどうなるか?

明日は家の傍に植えた良く育ったガーデンハックルベリーを摘み取ってジャムにする予定。
ハックルベリーって蜂蜜の価格と同じくらい高価なものなんですね～　

2015/10/09 （金）　いよいよ危なく成って来た?　・・・

１億総活躍とか訳の解らないことを言い出した・・・末期的ですね～　(*^_^*)

国民の意思を無視して安保法制通したんだから・・・国民は今度、無視する番　(*^_^*)
参議院選挙で、その屈辱を晴らす意思を固めていると思う。

外国人が一番恐れるのは、他のために自身の命を投げ出すこと・・・切腹とか
強要されて自爆テロをするのとは、少し違う。武士道の精神。
国民の命を守るために、絶対必要な法案なんだと云っているのは、全くの詭弁 !!
そこに気がついた国民が半数以上存在している・・・来年の参議院選挙で意思を表現すると思う。

皆、忘れた振りをして・・・鉄槌を食らわせるつもりで居ると思う　(*^_^*)
今度は、国民が政府を騙す番だと思う・・・主権者としての面目を保つため
政府の馬鹿者と国民の意思が極端に乖離したことは、余りなかったように思える。
来年は、難しい年になるような気がしてならない。

2015/10/08 （木）　ガーデンハックルベリーのジャム　・・・

５時に起きて、５時半から山菜を茹でる大鍋に洗っておいた６㎏全部入れて・・・
ひたひたに水を入れ強火で沸騰させて、重曹を大さじ三杯いれて１５分煮た。
それを水で綺麗に洗うと４.５Kgに成ってしまった。アク抜きの時間が長すぎて溶けたのがあった。
アクの色と云ったらビリジャン（深いグリーン）で面白い実ですね～　(*^_^*)

アクが洗えて消えた頃に鮮やかな紫色の水になる・・・それを笊に上げておいて
７時からホーロー鍋で２㎏に砂糖１㎏とポッカレモン大さじ二杯入れて煮詰めて
225ml の瓶を熱湯消毒しておいたのに６本詰めて、再び１５分湯煎して・・・
蓋をぎゅっと閉めて逆さまにして冷まして・・・８時半に終わり朝飯を食べる

９時から2.5Kg をホーロー鍋そのまま洗わずに入れて砂糖１㎏とポッカレモン大さじ四杯入れて煮詰め
450ml の瓶４本に詰め終えたのが１０時半だった・・・紫色のジャムが出来上がった。

７時頃から雨が降り出したが・・・今１２時、雨脚が少し強くなってきた。
今日と明日は、骨休み・・・骨休み・・・(*^_^*)

今日は、畑の完成を一人で祝いましょうかね～　(*^_^*)
でもね～　今まで自分の畑を持って居なかったから凄く嬉しいんです。
食べたい野菜なんかスーパーでも高くて手が出ない・・・その気になれば自分で作って食べられる。

台風の強い風が吹き始めた午後５時・・・雨も強く降っている・・・
隣の畑は水が溜まっている・・・私の畑は、溜まっていない。水はけが良いようです。
低い畝でも育つことを意味していてお祝いに値する。　(^_^)v

2015/10/07 （水）　今日も天気が穏やか　・・・

今日は、５時半から木酢液を散布して・・・埋め戻して更に散布しておいた。
そして、堆肥作りの穴を深さ５０センチ位まで掘り下げた。

明日から台風の影響があるみたいなので・・・外に出られなくなる可能性があり・・・
そこで午前中、浜益の親戚の砂地の畑に植えたガーデンハックルベリーを収穫２.２㎏あった。
お昼から向かいのタマクマさんの畑に植えさせて貰った処から３.８㎏あって合計６㎏採れた・・・

今日は、綺麗に水洗いしておいて・・・明日、ゆっくりとジャムを作るつもりで居る。　(*^_^*)
一番育ちの良い株は、台風が去ってから収穫する予定でいるが、３～４㎏はあるような気がする。
ガーデンハックルベリーのベストな環境を今年は試験してみたけれど・・・
作物が育つ条件は、天候にも依るけれど・・・土のコンディションに大きく左右されること知った。

堆肥は、台風が去ってから施して・・・ニンニクを植えようと思う。

2015/10/04 （日）　今日は骨休み　・・・

葡萄畑は、全滅・・・義弟が見に来ることになっている。
晩秋に収穫するものは、何年かおきに塩害に遭っている・・・今年がそれだ !! (*^_^*)
今日は天気が良くないので、網を外すことはしないでしょうけど・・・
熟れていない実は、ジャムには出来ないのだろうか ?

朝、義弟たちが来る前にと掘り上げた石などを綺麗に並べて石組みをして整えておいた。
塩害で駄目になったトマトなど引き抜いて堆肥にするのに・・・底面を均して・・・
底に敷き並べ土を被せて一冬超せば良い土に成るでしょう。
後は、木酢液を畑全体に散布して土壌改良して来年に備えるつもり・・・

2015/10/03 （土）　畑起こし　・・・ # 3

塩害を受けた作物に元気になって欲しいから追肥をしてみた・・・
海に近い畑は、塩害が付きものだけど・・・植物は死滅していない。
様子を見ることにした。

風が強いけど・・・畑起こしを完了したい一心で朝早くからやっている・・・
お昼近くに成って・・・ヨシコちゃんが通りすがり・・・ルッツとナマコが上がってると教えてくれた。
風が強いので、帽子の上から手拭いを頬被りして行くと・・・眼鏡に潮が吹き付けて見えなく成る。
ルッツは取りたいけど・・・諦めて畑起こしに専念した。その甲斐があって全部掘り起こせました。

十坪（33平方メートル）くらいの畑なんですが・・・半分は石積みの部分があって・・・
通りすがりの人達には、何か面白く感じるらしくて・・・やって良かったと思う。(*^_^*)
畑の概念を表現しているからだと思う｡無機質の石とかコンクリートガラと有機質の土のコントラスト

方やグレー（無機質）・・・方やブラック（炭素）・・・動植物の死骸が黒土の正体・・・
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さて、今月は来年の為に土作りに専念しておこう・・・殺菌もしなくちゃね　(*^_^*)
ガーデンハックルベリーは、塩害の起こる地域でも無駄にならない優れたものだと知った。
蓼藍は種を取るのは諦めて葉っぱを刈り取るのに専念した方が賢明だとも知った。
それであれば広い畑の方に栽培した方が良い。
今回の爆弾低気圧で方針が決定した・・・

2015/10/02 （金）　台風並の低気圧　・・・

今朝五時に起きて・・・家の前のノボリ旗を取り込むのを忘れていて見てみると
倒れて居た。(*^_^*)

窓から海を見ると・・・大きな白波が立っている。今日は家の中で大人しくしている方が良さそう。
畑は後、７メートルくらい残すのみ・・・三日もあれば完了するでしょう。
今月の１０日までに家の前の畑の整備は完了する予定・・・来年の準備完了　(~o~)

凄まじい風と雨が降っている・・・午前六時半　
海の波が可成り高くなって・・・防波堤に砕けてもの凄いしぶきになって・・・飛び散っている。　八時半
窓ガラスがガラガラと鳴って・・・テレビの音が聞き取れないくらい五月蠅い・・・(*^_^*)
換気口のレバーをセロテープで留めて、ガラス窓の隙間にテッシュを詰めて音が大分静かに成った。
明日までこんな状態なんでしょうね。

何やらヤバく成って来た・・・波の花が飛んで来ている・・・作物に塩害が出てきそうです。
波がもの凄く高くなっている（７・８m）大時化だ・・・ルッツが寄せ上がるんではないか ?
窓ガラスが塩に依って曇りガラスのように成って来た。・・・初めての経験。
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北海道は作物に被害が出るんではないか? ・・・心配です。

風が強いけど・・・畑を見に行くと塩が相当運ばれて来ているみたいで、
葉っぱが塩漬けにしたように萎れている・・・恐らく全滅するでしょう。(*^_^*)