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夜明け前（長野） （株式会社小野酒造店）　長野県上伊那郡辰野町大字小野９９２−１ 「夜明け前」の名は、文豪島崎藤村の長男「島崎楠雄」氏との 約束の下誕生した。「この名を使う以上は、命に代えても本物を 追求する精神をお忘れなく」・・・と。 蔵のある信州辰野町小野の地は、 冬の寒さが大変厳しく、寒造りには最適と云われ、 手造りの伝統を忠実に守る南部杜氏が、 中央アルプスの霊峰「霧訪山」からの 伏流水を仕込みに用いて醸した酒は、 雑味少なく、ふくよかで穏やか。キレも良く、 優しさ溢れる味わいは、正に��母性的�≠ﾈ酒と云えましょう