２ 夜明島渓谷の自然
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(11) 山菜などのこと 夜明島渓谷の自然は、美味しい。 かつての旧鉱は、夜明島流域の入口辺りであるが、それでも、今では、もう鉱毒の ことを気にしなくてもよいでしょう（真金山沢辺りでは、ズリ山のようなものが見られ るが、地元の人々はこの流水を生活用水として利用している）。 山菜は、根こそぎ採らないにしましょう、ほどほどに…… ツキノワグマに注意を！！！ ①山菜 フギ（天然の秋田蕗）は、やわらくて、色白で美味しい。 ミヂ（ミズとも、ウワバミソウ）は、とろみがあって、やわらかく、特上である。 ゼェンマイ（ゼンマイ）は、雪崩れなどがあって危険である。 ワラビは、そんなにはない（ワラビは比較的痩せた土壌の野山に生えるため……） タゲノゴ（ネマガリダケノコとも、チシマザサ）もあまりないようである。 初心者向けの美味しい山菜 コゴミ（クサソテツ） ウド ボンナ（ヨブスマソウ） シドゲ（シドケとも、モミジガサ） アェコ（アイコとも、ミヤマイラクサ） アジャミ（サワアザミ･モリアザミ） ウリィ（ウルイとも、ギボウシ） ワサビ（山ワサビ） タラボ（タラﾝボとも、タラの芽） 後処理が面倒でも美味しい山菜 サシドリ（オオイタドリ） サグ（サク･ニョウサクとも、エゾニュウ、シシウド･ミヤマシシウド） ②茸 トビダゲ（トビタケとも、トンビマイタケ） マイタゲ（マイタケ） マスダゲ（マスタケ） ナメコ カノガ（カノカとも、ブナハリタケ） ムギダゲ（ムキタケとも、） － ツキヨダケと間違わないように…… ホゥギダゲ（ホウキタケ） － 要後処理 サﾝボダシ（サワモダシとも、ナラタケ･ナラタケモドキ） カバボダシ（クリタケ） アガキノゴ（アカキノコとも、サクラシメジ） － 要後処理 マﾁタケ（マツタケ） ハﾁタゲ（ハツタケ） ノベリコ（アミタケ） ワガェ（ワゲとも、ハルシメジ） スギボダシ（スギヒラタケ） キグラゲ（キクラゲ） ③魚 イワナ － 要釣り券  |
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