［さ］
魚のあら － じゃっぱ･ざっぱ
魚の尾 － しぱこ･しっぱこ
魚の卵 － ぶりっこ
魚の肉 － ごこ･ごっこ（幼児語）
笹餅 － ささもぢ
砂のう（すなぎも） － うそむぎ
しいな － しな･しﾝだ･しなこ･しなもみ
塩 － しよ
塩辛 － きりごみ･しょがら
塩鮭 － あぎあﾝぢ･あらまぎ･しおびぎ･しおびき･しょﾝびき
･しょんびき･ぼだ･ぼだっこ
塩鮫 － だﾝぶ
塩漬けウニ － かんじぇ
塩漬け鰰 － えﾝちこ･えんちこはだはだ
精進料理の一種 － にざい（煮菜）
食用油（エゴマ） － しらしめ
汁 － おぢげ･おぢげっこ･おしろっこ
汁の具（大豆汁） － ぢﾝだ
汁の中の菜（具） － しぐさ･しﾝぐさ･しみさ
白い泡（漬物の黴） － きたし
すまし汁 － すまし
すまし餅 － ゆﾝびし
すまし饅頭 － ゆﾝびしまんぢゅー
清酒 － えさげ（良い酒）
赤飯（おこわ） － ふかし･おごわ･おごわえ･こあえ･こわえ
雑煮 － すましもぢ
蕎麦（手打ち蕎麦） － そばきり（また、蕎麦丼のことも「蕎麦切り」と言う）
蕎麦がき － けぇぁもぢ
蕎麦餅 － そﾝばもぢ･かますもぢ
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